Доступно рассказываю о реальном качестве советских продуктов на примере колбасы и знаменитого Жигулёвского пива, сделанных по ГОСТ.
Вот раньше всё было натуральное, настоящее и полезное! Пусть не было такого многообразия, зато колбаса была из мяса и пиво было настоящее: липкое, с пузырями. А сейчас одна химия кругом! Состав почитаешь и понимаешь, что колбаса без мяса, а в пиве вместо хмеля - хмелепродукты, да и не пиво это вовсе, а пивной напиток. Всё потому что, раньше делали по ГОСТ, а сейчас ТУ...
Знакомые слова, друзья? Для меня очень, т.к. мне часто приходится слышать подобное на своём канале. Особенно, когда речь заходит о качестве пива или колбасы, люди твердят, что все продукты в союзе были с натуральным составом, не забывая повторять и повторять, как мантру, любимое слово из 4-х букв: "ГОСТ".
Я всегда задаю встречный вопрос - ОТКУДА у Вас уверенность, что состав советских продуктов был натуральным, ведь вы даже состава-то этого не знали никогда, т.к. его никто на этикетках не печатал никогда.
Уверенность в качестве людям придавала и придаёт только волшебная надпись "ГОСТ". Вот только никто из этих людей никогда эти ГОСТы в своей жизни не открывал, а те, кто открывали - стараются больше на эту тему не говорить и я их отлично понимаю. Уверен, что после прочтения данной статьи, мнение о "советском качестве" изменится у многих - читайте статью до конца и пишите комментарии. Обязательно отвечу каждому из Вас!
ИЗ ЧЕГО НА САМОМ ДЕЛЕ ДЕЛАЛИ СОВЕТСКУЮ КОЛБАСУ
Возьмём знаменитый советский ГОСТ 23670-79, более известный, как: "Колбасный стандарт", яркий пример того, когда от колбасы может вообще ничего не остаться, при этом, она по-прежнему будет называться колбасой. Цитирую этот самый ГОСТ:
"Допускается взамен говядины, свинины, баранины совместное использование стабилизатора белкового, массы мясной говяжьей, или свиной, или бараньей, пищевой плазмы (сыворотки) крови, крахмала или муки пшеничной".
"Улучшителей вкуса" и "заменителей" в советское время не было? Да в советских колбасах их список был огромен и все по ГОСТ - разрешалось добавлять: фосфаты, нитраты и нитриты.
Например, натрий фосфорнокислый однозамещенный 2-водный, который по совместительству применяется как слабительное и в качестве компонента жидкости для мытья стекол. Популярный компонент стиральных порошков натрия триполифосфат тоже добавляли в колбасу. Для сохранения цвета использовали натриевую и калиевую селитры – безусловные канцерогены. В варёной колбасе и сардельках допускалось содержание 5 тыс. мг нитритов на каждый килограмм - при жарке они превращались в токсины!
Вот такие дела, понимаешь! В советской колбасе вообще могло не быть никакого мяса и всё это согласно ГОСТ.
ИЗ ЧЕГО НА САМОМ ДЕЛЕ ВАРИЛИ СОВЕТСКОЕ ЖИГУЛЁВСКОЕ ПИВО
Утверждают, что в "том самом" настоящем советском Жигулёвском пиве было только 4 ингредиента: хмель, солод, вода и дрожжи. Весьма глупое утверждение, т.к. состав пива также никогда на этикетках в союзе не указывался. Мало кто знает, но если бы советское Жигулёвское пиво варилось сейчас, то на его этикетке 100% было бы написано, что это - пивной напиток. Всему виной состав этого Жигулёвского, который, опять же, регулировался ГОСТами, которые никто из этих "Гостопоклонников" не открывал.
Возьмём самый знаменитый пивной ГОСТа 3473-69, настоящий технологический "аргумент советского качества" конца 1969 года:
1.3. Для производства пива в зависимости от рецептуры должны применять:
несоложенные материалы (ячменная мука, рисовая мука, кукурузная мука по ОСТ КЗ СНК 347);
сахар-песок по ГОСТ 21-57;
хмель по ГОСТ 8473-57;
хмелевые экстракты.
Примечания:
1. При изготовлении "Жигулевского" пива допускается применение ферментных препаратов, разрешенных Министерством здравоохранения СССР.
2. При изготовлении "Жигулевского" пива без применения ферментных препаратов использование несоложенного сырья не должно превышать 15%.
3. При производстве светлых сортов пива допускается применение пищевой молочной кислоты по ГОСТ 490-41 и свободных от вредных примесей гипса и поваренной соли.
Как вам состав "настоящего советского Жигулёвского" по ГОСТ? Впечатляет? Рис, сахар, кукуруза, хмелевые экстракты, ферменты... Кстати, знаете, что такое "хмель по ГОСТ 8473-57"? Это гранулированный хмель, который сейчас называют хмелепродуктами. В союзе его, между прочим, окуривали серой и это прописано в этом самом ГОСТе:)
Есть, что добавить? Пишите, обсудим!
Заглядывайте к нам В ТЕЛЕГУ, друзья. Там уже публикуется намного больше интересного чем в Дзене!😉🍻
Понравилось пейсательство? Ставьте лайк и подпишитесь на канал. Не понравилось - дизлайк и пишите, с чем не согласны. Всем добра и МИРа!