Ингредиенты:
- 500 г фарша (говядина, свинина, или их смесь)
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки панировочных сухарей или муки
- Соль и перец по вкусу
- Приправы на ваш вкус (например, паприка, тимьян, майоран и др.)
- 2 ст. ложки растительного масла для жарки
Инструкция:
1. Мелко нарежьте лук и чеснок.
2. В большой миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль, перец и приправы.
3. Тщательно вымешайте все ингредиенты до однородной массы.
4. Сформируйте котлеты, придавая им круглую форму и сжимая массу, чтобы они держались вместе.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
6. Обжарьте котлеты по 4-5 минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми и полностью прожаренными.
7. Подавайте горячие котлеты с гарниром по вашему выбору, например, с пюре, овощным салатом или отварным картофелем.