Все кулинарные блогеры, которых я читаю или смотрю, готовят примерно одинаково: взяли все, что есть в холодильнике, покидали в кастрюльку/сковородку, и получилось невероятно вкусно. Я сама этим универсальным рецептом регулярно пользуюсь.
Главный секрет, который передала мне моя бабушка: не класть в еду ничего невкусного. Тогда гарантированно можно приготовить даже кашу из топора. Ну, если топор, конечно, свежий. А все потому, что каждый повар немного волшебник. И сейчас я вам это докажу.
Магия, по латыни magia, произошло от древнегреческого слова μᾰγείᾱ (магейя). Это целое искусство — влиять на природу, людей и животных. Магам даны сверхъестественные силы. Они обладают способностью менять судьбы и поворачивать вспять события.
Μάγειρος (магейрос) — это повар. Как так получилось? Что общего между этими словами? Сближает их ритуал — процесс готовки. Магейросов нанимали для совершения обряда жертвоприношения. Человек, обладающий определенными знаниями, как правило, готовил жертвенное мясо, которым потом угощались все причастные к происходящему.
Магейросы орудовали специальными ножами μαχαίρα (махайра). Поэтому, магами тогда не могли быть женщины. Не женское это дело — прикасаться к жертвенному ножу.
По мере расширения обязанностей, в которые входило заклание и разделка туши, а также распределение готового блюда и его продажа, магейросы получили специализацию и разделились на мясников и поваров. И те и другие произошли от слов маг и магия.
Но жертвы могли быть и бескровными. Например, плоды нового урожая, хлеб, выпечка, молочные продукты, крупяные изделия. И вот здесь уже женщины-жрицы могли развернуться в полной мере своих способностей.
Теперь, заходя на кухню, вы будете чувствовать себя магами и чародеями. Уверена, что это вдохновит вас на кулинарные подвиги. Не благодарите. Лучше просто поставьте класс, напишите волшебный комментарий и подпишитесь на мой канал. Впереди нас ждет много чудес и открытий.
