Рецепт приготовления куриного бедра с картофелем.
Готовятся разом и получаются очень сочные внутри и хрустящей корочкой снаружи!
Для приготовления Вам понадобятся:
- Куриное бедро - 7 шт.;
- Картофель (средний) - 15 шт.;
- Лук репчатый (крупный) - 1 шт.;
- Горчица - 1 столовая ложка;
- Чеснок сухой (молотый);
- Паприка сладкая (молотая);
- Приправа для курицы;
- Итальянские или Прованские травы;
- Растительное масло;
- Соль и Перец Черный (молотый).
КУРИНОЕ ФИЛЕ
- Куриное бедро необходимо немного отбить, чтобы придать мягкость.
- Лучше накрыть пищевой плёнкой, чтобы кухня осталась в чистоте.
- Маринуем куриное филе:
Бедра перекладываем в миску, добавляем: Горчицу (1 столовую ложку), Соль, Чёрный перец (молотый), Чеснок сухой (молотый) Паприку сладкую (молотую), Приправу для курицы или Ваши любимые специи.
- Заливаем все Кефиром (2,5%-3,2%), хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться не менее 30 минут.
КАРТОФЕЛЬ
- Картофель чистим и варим в слегка подсолёной воде 5 минут после закипания, после сливаем воду.
- В картофель добавляем: Итальянские или Прованские травы; Соль и Перец Черный (молотый); Паприку сладкую (молотая); Растительное масло.
- Все аккуратно перемешиваем, чтобы картофель покрылся смесью из специй.
СОБИРАЕМ БЛЮДО
- Очищаем луковицу, делим пополам, ставим в противень и втыкаем палочки для суши или толстые шпажки.
- На шпажки нанизываем маринованное куриное филе и по краям выкладываем картофель.
- Отправляем в жарочный шкаф на 1 час 20 минут при температуре 180 градусов (без конвекции).
- Получаем вот такую вкуснятину!
Что курочка, что картофель - с хрустящая корочка снаружи и нежные и сочные внутри!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
