6 февраля отмечается Международный день бармена. В честь праздника NewsNN решил поэкспериментировать и создать коктейли с отсылкой к Нижнему Новгороду и всем, что с ним связано.
В реализации идеи создания коктейлей с нижегородским колоритом NewsNN помог бар-менеджер ресторана «Лаборатория вкуса» Денис Трофименко. Каждый из напитков состоит из доступных ингредиентов, и его можно приготовить дома и без каких-либо профессиональных навыков.
«Вечное сияние борского огурца»
Первым в списке стал коктейль по мотивам скандально известных борских теплиц, на которые уже несколько лет жалуются местные жители, а остальные — наблюдают за «оком Саурона» в небе над городом. В основе коктейля — водка и рассол. А в качестве дополнения бармен рекомендует «битые» огурцы в соусе «сладкий чили» с маринованным имбирем.
«Синяя собака»
В 2021 году жители Дзержинска обнаружили в промзоне собак, шерсть которых была окрашена в голубой цвет. Позже фото одной из них вошло в топ лучших снимков животных по версии информагентства Reuters. Если с составом этого шота можно экспериментировать бесконечно, то цвет точно не обсуждается.
«Три метра над уровнем снега»
Трофименко, как житель Нижнего Новгорода, непонаслышке знает об одной из главных проблем этой зимы — бесконечный снег, с которым пытаются справиться (не всегда успешно) коммунальные службы. Поэтому выбор бармена пал на лонг белого цвета с большим количеством льда — чем не огромный сугроб?
«Карман столиц или NN Sunset»
В XIX веке существовала поговорка: Петербург — голова России, Москва — сердце России, а Нижний Новгород — ее карман. А теперь наш город — столица столиц: молодежная, культурная, закатов — и это далеко не весь список. Бар-менеджер постарался сделать этот коктейль максимально многогранным по вкусу и наполненным интересными сочетаниями. В основе — текила, березовый и апельсиновый соки.
Свежий Горький шот «На дне»
Это шот, пожалуй, один из самых крепких в списке. Вкус — прямая отсылка к фамилии известного нижегородского писателя Максима Горького, а название «На дне» — перекликается с его произведением и состоянием, если с дегустацией напитка переборщить. В составе — водка, джин и кофейный сироп.
Читайте также:
Пять нескучных экскурсий по Нижнему Новгороду
Нижегородцам пообещали резкое похолодание
Снежная лавина снова сошла в Нижнем Новгороде
Ссылка на статью: https://newsnn.ru/news/2024-02-06/opublikovany-retsepty-kokteyley-s-nizhegorodskim-vkusom-18-4989273