ЗИМОЙ В САМЫЙ РАЗ СЫТНОЕ РАГУ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И МЯСА

Друзья, что мы все пишем, да пишем, снимаем, да монтируем?

Давайте просто посидим и поедим.

Зима. Холодно. То морозно, то слякотно. Дрогнем, мерзнем. Хочется так подкрепиться, чтобы не только голод утолить, но набраться сил и снова нырнуть в неприветливую улицу и почесать на работу.

Сегодня презентуют блюдо, которое в состоянии приготовить ребенок.

Вот и давайте начнем. Применим вновь свои кулинарные навыки, а если рядом крутится чадо, то и его подключим к процессу.

Скажем, попросим помыть картошку или почистить морковь. И то помощь.

Для вкусного и сытного, ароматного рагу из картофеля и мяса понадобятся:

0,5 кг нежирного мяса;

5-6 картофелин;

3 головки репчатого лука;

2 моркови среднего размера;

2-3 ст л растительного масла для жарки мяса;

соль, лавровый лист, черный перец горошком.

ПРИСТУПАЕМ

Мясо моем, нарезаем на кусочки , обжариваем на сковороде до полуготовности .

Время от времени помешиваем мясо. Иллюстрации рецепта автора.

Добавляем в мясо немного воды.

Мясо сейчас, как правило, «тугоплавкое», его нужно обязательно потушить с водой или бульоном.

Нарезаем крупно лук и морковь.

Незаменимые ингредиенты к мясу и картофелю.

Минут 10 тушим мясо с овощами.

Кладем к мясу морковь и лук.

Слегка солим, перчим по вкусу мясо.

Когда морковь и лук утомятся, добавляем в рагу картофель.

Картофель нарезаем крупно.

Заливаем рагу до краев водой и тушим до готовности. Еще раз пробуем его на соль, если нужно, подсолите.

Тушите до готовности.

Я люблю есть это блюдо с бульоном, как густой суп.

Рагу-суп готов.

Можно подать как самостоятельное второе

блюдо, убрав бульон или выпарив его.

Кому как больше нравится.

Что чаще всего в холодное время года готовите вы? Чтобы было и сытно, и вкусно, и согревало?

С вами была Моя газета с рубрикой «Моя домашняя еда».

Готовьте дома, готовьте с любовью, радуйте близких вкусными и любимыми блюдами.

Пока.