Ингредиенты :
Блинчики из яиц:
- Яйца - 4шт.
- Майонез - 100гр.
- Растительное масло - 4ст.ложки.
Начинка:
- Крабовые палочки - 100гр.
- Плавленный сыр (дружба) - 100гр.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Укроп - 3 веточки.
- Майонез - 2ст.ложки
Яйца соедините с майонезом и перемешайте венчиком до однородности. Если майонез несоленый, можно добавить щепотку соли. Должно получиться однородное тесто, как на блины: не слишком жидкое, но и не вязкое. В сковороде разогреть растительное масло. Половником вылейте на сковороду часть яично-майонезной массы. Жарьте блинчик примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Остальные блинчики жарим в так же.Выкладываем на тарелку и даем им остыть.
Теперь готовим начинку: Крабовые палочки выньте из плёнки и мелко порубите или натрите на крупной терке. Плавленый сырок натрите на крупной терке. Чтобы удобнее было его натирать, можно предварительно положить сырок в морозилку на 20-30 минут. Укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте. В миске соедините крабовые палочки, плавленый сыр, пропущенный через пресс чеснок, измельченный укроп и майонез. Перемешайте.
Каждый блинчик смажьте начинкой. Сверните блинчики плотными рулетиками. Подготовленные рулетики отправьте в холодильник на 1 час. Перед подачей рулетики нарежьте ломтиками.Приятного аппетита .