Всем хочется есть все любимые продукты, ни в чем себе не отказывая, при этом не набирая вес. Однако, в большинстве своем такое невозможно, так как переедание приводит к избыточному образованию калорий, которые не успевают расходоваться.
Вот они-то в виде лишних жиров и запасаются в организме. Однако, сегодня много пишется и говорится о чудодейственных жиро-сжигающих продуктах, и их чудодейственном влиянии на организм, помогающем худеть. Только вот правда ли это и существуют ли такие продукты? разберемся подробно.
Немного о жирах
Как бы ни хотелось нам думать о том, что есть продукты, которые могут сжечь жиры организма, особенно если они лишние и надоедливо свисают с боков, с точки зрения физиологии это невозможная вещь. Все продукты в организме из кишечника попадают в кровь и ткани только в расщепленном виде, молекулами питательных веществ – аминокислот, жирных кислот и глюкозы. Чем больше поступает в кровь подобных веществ, тем больше их будет запасаться в тканях, организм умеет переводить любое из веществ в запасной вид – в жир клеток.
Жировые клетки есть у человека с рождения, помните какие пухленькие бывают малыши в первые месяцы, пока мало двигаются? Однако, по мере роста и повышения активности лишний жир у них пропадает, так как они расходуют больше, чем едят или поступление расходы примерно равны. Полными бывают только перекормленные дети и очень малоподвижные.
Так и мы – жир будет сгорать только тогда, когда поступление калорий будет меньше, чем необходимые расходы. Тогда не нужны будут и никакие жиро-сжигающие продукты. Так что, по сути – с точки зрения медицины таких продуктов нет, любой продукт можно сделать жиро-сжигающим, если он будет поступать в организм и резко повышать расходы или урезать доходы калорий тела.
Не все так грустно
В процессе расщепления, всасывания и переваривания пищи на сам процесс пищеварения и работу пищеварительного тракта организм тратит энергию. По сути, все продукты, на переваривание которых ушло больше сил и энергии, чем в результате из них получилось, можно считать жиро-сжигающими. К таким продуктам относятся большинство овощей и фруктов, за исключением тех, что богаты сахарами и жирами (хотя таких очень мало).
Однако, традиционно принято выделать продукты, которые обладают определенными положительными эффектами на метаболизм и жировой обмен, за счет которого их можно косвенно отнести к жиро-сжигающим продуктам. То есть – надеяться на одно их действие нельзя, если сидеть на диване в обнимку с плюшками и фастфудами, заедая их «сжигателями жиров».
Но в комплексе со сменой питания и двигательного режима, они могут давать неплохие результаты. Давайте обсудим наиболее распространенные продукты и их основные биологические эффекты.
Продукты с особыми эффектами
Как бы это не казалось странным, к жиро-сжигающим продуктам причислена постная говядина. Это высокобелковый продукт с отличными насыщающими качествами, и содержанием полноценных аминокислот, витаминов и минеральных солей.
Мясо расщепляется долго – до 4-6 часов и энергии на его полное переваривание затрачивается много. За счет этого, говядина насыщает надолго – отварной или паровой кусок стейка из говядины позволяет наесться надолго. В сочетании с салатом, зеленью и соком цитрусов эффект от такого «коктейля» усиливается в два раза.
Ну раз уж мы заговорили о цитрусах – традиционно жиро-сжигающим продуктам причисляют грейпфрут. За счет большого количества витамина С и активных фруктовых кислот он усиливает обмен веществ и перистальтику кишечника, не давая застаиваться содержимому и активно расщеплять жиры. За счет грейпфрута можно снизить голод, съев дольку перед обедом или выпив стакан сока.
Однако, грейпфрут незаслуженно принижает заслуги и других цитрусов, они также обладают жиро-сжигающими эффектами, поэтому, если вкус с горчинкой вы не любите, замените его на сочный апельсин, солнечный мандарин или лимончик. Кроме того, можно делать цитрусовый соковый микс или фруктовый салат.
Еще одним популярным сжигателем жира в среде экзотических фруктов традиционно считают ананас. Хотя справедливости ради надо сказать, что заслуги его сильно преувеличены. Ему приписывают содержание особого фермента, расщепляющего жир. Медиками это не доказано ни в одном эксперименте, но производители различных биодобавок упорно рассказывают о чудодейственном средстве.
Однако, ананас все-таки имеет положительное влияние на метаболизм, он низкокалорийный, но богат грубой клетчаткой, за счет чего как щетка чистит организм. Кроме того, ананас богат витамином С и фруктовыми кислотами, активирующими работу кишечника и ускоряющими обмен веществ. Ананасом можно смело заменить пару приемов пищи – это и сытно, и лишние жирки поможет согнать.
Еще продукты с эффектом сжигания жиров
Отличным эффектом обладают садовая зелень и дикие травы – помимо приятного вкуса и аромата эти травы стимулируют обмен веществ и за счет этого, сжигание жиров. К таким травам относят укроп с петрушкой и кинзой, шалфей с тимьяном и эстрагоном, рукколу и базилик. Наилучших результатов можно добиться при сочетании их с овощами или постным мясом, их можно просто нарезать или сделать соус. Для пикантности добавьте лимонного сока.
Кроме трав, отлично активируют метаболизм специи – острые и пряные, он резко усиливают кровообращение, из-за чего бросает в жар, сердце бьется быстрее и значит, расход энергии возрастает. Те народы, что традиционно едят много острых специй не такие толстые, как европейцы. Только вот специи могут обострить имеющиеся болезни пищеварения – так что с ними нужно быть аккуратными.
Эффект сжигания лишних жиров приписывается спарже с брокколи, это очень низкокалорийные овощи, зато богатые клетчаткой и витаминами. Кроме того, спаржа выводит из организма лишнюю жидкость, что дает потерю лишних килограммов, а витамины помогают активации метаболизма.
Напитки, чтоб убрать жиры
Не только продукты, но и напитки имеют жиро-сжигающие эффекты. К таким напиткам относят зеленый чай и черный молотый кофе, они активируют клеточный метаболизм, заставляют повышаться давление и учащают сердцебиение, активируют обмен веществ – что заставляет тело сжигать жир.
Кроме того, натуральные кофе и чай богаты особыми веществами, антиоксидантами, они не дают клеткам разрушаться. Чашечка кофе или чая через полчасика после трапезы заставит ваше пищеварение работать активнее и сжигать больше жира.
Конечно, сидя на диване и ничего не делая, только с помощью этих продуктов жир сжечь нереально, для этого нужно пересмотреть весь свой образ жизни и питание. Но, в качестве дополнительных средств похудения ими пользоваться можно, ведь это натуральные, вкусные и полезные продукты.