Производитель заквасочных культур в России завершил проект по модернизации своих мощностей. Теперь можно уверенно говорить о том, что компания полностью не зависит от импорта. В 2022 году Россия столкнулась с недостатком импортных компонентов, а именно заквасочных культур, и это стало серьезной проблемой стратегического уровня в молочной отрасли.
Группа компаний "СОЮЗСНАБ" приняла решение решить эту проблему путем расширения производства заквасочных культур в рамках импортозамещения. После внедрения этого проекта был значительно увеличен объем выпускаемой продукции, в три раза, и начат выпуск более 70 тонн сухой активной биомассы клеток для переработки молока.
Новый завод компании, оборудованный самым современным и высокотехнологичным оборудованием, полностью автоматизирован для производства продукции как для клиентов в России, так и для клиентов из-за рубежа, включая Китай, Индию, Иран и Юго-восточную Азию. Компания "СОЮЗСНАБ" уделяет особое внимание России и Китаю, так как большие игроки на рынке этих стран проявили интерес к увеличению объема поставок.
"Сейчас в компании создана собственная коллекция из более 10 000 важных штаммов. Возможности для этого появились благодаря развивающемуся научно-исследовательскому центру пищевой промышленности и фармацевтики группы компаний "СОЮЗСНАБ", которая серьезно поддерживает инновационную деятельность в России", - прокомментировала Елена Петровна Русанова, руководитель Научно-исследовательского центра группы компаний "СОЮЗСНАБ". Компания также занимается селекцией новых бактериальных культур, разрабатывает технологические параметры их производства, а также постоянно совершенствует свой ассортимент заквасочных культур. Она создает коллекцию штаммов, устойчивых к изменениям фагового фона на предприятиях по переработке молока клиентов.
По материалам пресс-службы ГК “СОЮЗСНАБ”.
Заглавное фото: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Группа Вконтакте | Дзен.новости.
