Ингридиенты:
Фунчоза - 200гр.
Морковь - 1 шт.
Цуккини - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Растительное масло - 2,5ч.ложки
Креветки очищенные - 1 стакан
Чеснок - 1 зубчик.
Перец Чили
Соль
Соевый соус - 1ст.ложка
Рисовый уксус - 1ч.ложка
Морковь вымойте, очистите и нашинкуйте мелкой соломкой. Разогрейте масло на сковороде с высокими бортами. И выложите морковь обжариваться. Вымойте болгарский перец, освободите его от семян и перегородок. Нашинкуйте мелкой соломкой. И отправьте в сковороду к моркови обжариваться. Перемешайте. Вымойте цукини, нашинкуйте так же,как и морковь. Переложите к овощам в сковороду. Влейте рисовый уксус и соевый соус. Перемешайте. Обжаривайте овощи в течение примерно 5-7 минут, периодически перемешивая. Ориентируйтесь на свою плиту. Тем временем подготовьте фунчозу согласно инструкции на упаковке. Как только овощи будут готовы, посыпьте их кунжутом. Выложите лапшу в сковороду и перемешайте с овощами. В чистой сковороде разогрейте растительное масло. Чеснок очистите и нашинкуйте кольцами. Добавьте чеснок в сковороду обжариваться. Добавьте к нему кусочки перца чили. Как только чеснок зарумянится, удалите и его, и перец из сковороды. Они больше не понадобятся, так как уже сделали свою работу - ароматизировали масло. Выложите в сковороду размороженные очищенные креветки. И обжаривайте их пару минут. Выложите лапшу на тарелки и сверху украсьте креветками.Приятного аппетита.