*** Сегодня мы готовим мацони. КБЖУ на 100 грамм 56/ 2.8/ 3.2/ 3.9 *** Молоко нагреваем на медленном огне до кипения, варим минут 15, даем остыть до 40-45 градусов. Проверить температуру молока можно мизинцем, молоко должно чуть-чуть покусывать, но не обжигать. Выливаем в стеклянную банку. Добавляем сметану. На 0,5 л молока - 1 ст. ложка сметаны или старого мацони. Жирность сметаны любая, у нас 10-15%. Хорошо размешиваем. Ставим в тёплое место, хорошо укутываем пледом. Через 8-12 часов мацони готов. На здоровье! 😊 ***
***
Сегодня мы готовим мацони.
КБЖУ на 100 грамм
56/ 2.8/ 3.2/ 3.9
***
Молоко нагреваем на медленном огне до кипения, варим минут 15, даем остыть до 40-45 градусов. Проверить температуру молока можно мизинцем, молоко должно чуть-чуть покусывать, но не обжигать. Выливаем в стеклянную банку.
Добавляем сметану. На 0,5 л молока - 1 ст. ложка сметаны или старого мацони. Жирность сметаны любая, у нас 10-15%. Хорошо размешиваем.
Ставим в тёплое место, хорошо укутываем пледом.
Через 8-12 часов мацони готов.
На здоровье! 😊
***