Прекрасное дополнение к утреннему тосту - вкусно и сладко! Домашняя шоколадная паста Нутелла получается очень вкусной и нежной, на оригинальную она не очень похожа, больше на шоколадный пудинг или заварной шоколадный крем. Такой пастой также можно прослаивать коржи в тортах.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Порций: 8
Молоко....................................................................................200 мл.
Сахар (ориентируйтесь на свой вкус!).....................100 гр.
Пшеничная мука (с горкой! или крахмал)............. 1 стол. л.
Какао (с горкой)...................................................................1 стол. л.
Сливочное масло................................................................50 гр.
Фундук (можно добавить больше).............................40 гр.
Соль (щепотка).....................................................................по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Время приготовления: 30 мин
ШАГ 1:
Как сделать шоколадную пасту Нутелла в домашних условиях?
Подготовьте ингредиенты. Муку и какао отмеряйте ложкой с горкой. Муки можно взять больше, если хотите получить более густую пасту, но советую экспериментировать аккуратно, добавляя муку понемногу. Можно приготовить небольшую пробную порцию, а в следующий раз отрегулировать густоту пасты, т.е. количество муки на свой вкус.
ШАГ 2:
В кастрюле смешайте сахар, муку, какао-порошок и щепотку соли.
ШАГ 3:
Небольшими порциями, постоянно помешивая, влейте молоко. Поставьте смесь на огонь и, помешивая, доводите до кипения.
ШАГ 4:
Фундук измельчите с помощью блендера.
ШАГ 5:
Как только смесь закипит, добавьте сливочное масло и измельченные орехи
ШАГ 6:
Тщательно всё перемешайте, доводите вновь до кипения и варите еще 2-3 минуты. Масса должна хорошо загустеть. Время варки указано приблизительно, возможно потребуется чуть больше или меньше - ориентируйтесь на консистенцию массы.
ШАГ 7:
Перелейте пасту в подходящую емкость и дайте ей остыть.
Подавайте домашнюю шоколадную пасту Нутеллу к утренним тостам или оладьям.