В последние пару лет внезапно подсели на вьетнамскую кухню. Стоит попробовать ее один раз, и уже не отпустит.
Много где пробовали суп Фо-бо и другие блюда, но место, о котором я сегодня расскажу, пока что, лучшее из посещённых. Возможно, есть и лучше, и когда-нибудь я напишу новую статью на эту тему уже про другое заведение, но пока для меня это место - вершина 😃
Так вот на днях мы впервые побывали в ТЦ "Ханой". Давно планировали туда съездить, однако, добираться на транспорте не слишком удобно. Но если вы интересуетесь азиатской кухней, то настоятельно рекомендую там побывать. В этом ТЦ можно найти свежие экзотические фрукты, различные редкие товары из Вьетнама, Китая, Кореи, Индии. И все по достаточно низким ценам.
Пробежавшись по магазинам, мы, естественно, навострились на фудкорт. На верхнем этаже великое множество различных вьетнамских заведений любой ценовой категории - здесь и простые типично фудкортовские забегаловки с местами в общем зале на пластиковых стульчиках, и средненькие кафе с собственными диванчиками, и прямо-таки околоэлитные на вид рестораны с азиатским барбекю, посетители которых составляют, в основном, мужчины в пиджаках, обсуждающих, по-видимому, какие-то важные вьетнамские вопросы.
Мы выбрали средний вариант - кафе с собственными посадочными местами, называется "cafe Pho Co".
Осуществление заказа немного необычно. Сначала нужно выбрать желаемые позиции меню за стойкой "снаружи", затем пройти внутрь и занять один из столиков с диванчиками.
Вообще, кафе очень ярко и забавно оформлено:
Есть даже макеты блюд:
Только не знаю, зачем они нужны, потому что все равно не подписаны, и не понятно, что есть что. Наверное, для красоты 🙂
Обслуживание очень вежливое и внимательное. Персонал - вьетнамцы.
Столики расположены на комфортном расстоянии друг от друга, что лично для меня очень важно. Всегда приятно побыть вдвоем и поговорить о своем, не подслушивая невольно чужие разговоры.
Мы заказали супы Фо-бо и Бун, лапшу (Миен Сао) и черный чай с шариками тапиоки. Принесли все очень быстро. Буквально через пару минут - напиток, и еще минут через пять, блюда, все сразу.
На столах находятся различные приправы и все необходимое - салфетки, зубочистки, столовые приборы (ложки, вилки, палочки).
Из приправ - сушеный красный перец в масле (китайский соус "Laoganma"), какой-то аналог шрирачи и уксус с чесноком. Правда, соусов было довольно мало, прямо на дне, и мы не стали их пытаться выудить)) А вот чесночного уксуса было в достатке.
А теперь о нашем заказе 🙂
Качество исполнения супа Фо-бо на высоте. Насыщенный говяжий бульон, много наполнения в виде лапши, мяса тоже достаточно. Стоимость: 330 рублей за 700 мл.
Суп Бун (брали в первый раз). В его состав входит рисовая лапша Бун, бульон на выбор (мы выбрали на основе морепродуктов, также можно было выбрать рыбный), кокосовое молоко, шампиньоны, помидоры, лук и зелень. Он просто супер вкусный. Похож на том ям. Бульон имеет сливочный вкус за счет кокосового молока, морепродуктов в супе достаточно - несколько крупных креветок и куски кальмара. Стоил он всего 390 рублей за литр.
К каждой тарелке супа подается долька лайма и соевые ростки, свежие, хрустящие и с приятным бобовым вкусом.
Лапша Миен Сао - это стеклянная (крахмальная) лапша с луком, капустой, болгарским перцем, соевыми ростками, древесными грибами и говядиной, в каком-то соусе, на основе соевого. Сверху все это посыпано кинзой. Обычно я не очень люблю подобную лапшу, но здесь она действительно очень вкусная, и не жирная, в отличии от сетевых вьетнамских кафе Pho Bo, например. Цена - 350 рублей.
Все было таким вкусным, что даже никаких приправ не надо было, хотя обычно я клала различные острые соусы.
Даже чай с шариками тапиоки (бабл-ти) выше всяких похвал. Не знаю, из чего точно он состоит, но похоже на крепкий черный чай с большим количеством сгущённого молока. На дне плавают сладкие шарики тапиоки, также добавлен дробленый лед. Теперь хочу купить тапиоку и делать такой чай дома. Стоил 250 рублей за большой стакан (думаю, миллилитров 400).
В итоге, три огромных порции и напиток обошлись нам в 1320 рублей. На самом деле, можно было бы уложиться и в меньшую сумму, потому что мы просто объелись.
Оказалось, что когда мы уходили, а другие посетители даже не собирались уходить, кафе уже должно было закрываться, так как оставалось всего 10 минут до завершения работы ТЦ. Однако персонал даже не намекнул на то, что "пора бы вам всем уже сворачиваться". Нашим бы поучиться, а то из магазинов обычно за 10 минут до окончания работы уже выпроваживать начинают.
В общем, впечатления от посещения "Pho Co" в ТЦ "Ханой" на Ярославском шоссе только положительные. Приятное вежливое обслуживание, вкусная, качественная и недорогая еда. Всем рекомендую к посещению 🙂
