Все люди обожают творог со сметаной, но совершенно не догадываются, какие опасности их ожидают если не соблюдать основные правила в питании. Сегодня я расскажу, чем же опасен творог (особенно для пенсионеров).
🙋♀️Но давайте начнем с основы: какой бывает творог?
Творог бывает обезжиренный, средней и высокой жирности. Также можно найти домашний творог (на развес на рынке) и в упаковке. Какой же творог самый опасный и почему?
В чем польза творога для нашего организма?
Сам по себе натуральный творог очень даже полезен для организма. Мало того, что в нем полно насыщенных жиров, так еще и калий, кальций, магний, фосфор и иные микроэлементы. Они укрепляют наши суставы и делают нас мобильнее.
Доказано, что употребление творога снижает риск развития сахарного диабета и приводит в нормальное (рабочее) состояние обмен веществ.
Обезжиренный творог: что не так?
Диетолог Елена Соломатина ОБЪЯСНИЛА, что лучше не покупать обезжиренный творог, потому что он не принесет пользу. "Добавьте туда сметаны и будет чуть полезнее" - заявила врач.
Друзья, обезжиренный творог лишен полезных микроорганизмов. Туда добавлена химия, которая и сделала его "без жира".
Жир это полезно! Хватит его бояться
Люди сейчас скупают все обезжиренные продукты на полке магазина и убеждены, что в этом будет польза для их фигуры. Спойлер - нет. Почему?
Жир очень нужен для организма, он:
- Стимулирует деятельность головного мозга
- Укрепляет сердечную мышцу
- Помогает формировать новые клетки (кожа будет молодой, девочки!)
- Помогает усваивать ряд основных витаминов
Основные причины для отказа от обезжиренного творога
1. Содержание витаминов и минералов практически на нуле
То есть, когда человек есть обезжиренный творог, он убежден, что получает "качественный" белок и помогает своему организму. Вот только без жира. Спрошу вас огорчить.
Вы едите химическую субстанцию, где нет практически витаминов, белок поврежден той самой химией, но зато без жира :)
Было проведено исследование в Московском университете здорового питания, где люди в течение 10 лет употребляли обезжиренный творог. В эксперименте приняли участие 150 добровольцев и у половины были найдены острые проблемы с витаминами и минералами (их нехватка).
Пенсионерам вообще очень это опасно, ведь для них калий и кальций как-никак важны.
2. Там больше сахара
✔Дело в том, что когда производители добавляют вещества, чтобы убрать жирные кислоты, вкус творога становится пресными и неприятным. Производители начинают хитрить и добавляют в творог ванильный сахар, сливки, крахмал и иные другие усилители вкуса. Разве это полезно?
Давайте посмотрим на состав двух вариантов. Подумайте, почему в обезжиренном твороге больше углеводов, чем в классическом?
3. Превышение плесени и грибка
Да, друзья, отмечались даже случаи, когда количество грибка было превышено в 850-900 раз. Были проведены исследования, где обезжиренный творог попадал в лабораторию на второй/третий день продажи и нормы уже были нарушены.
Связано это с тем, что в обезжиренном твороге складывается потрясающая среда для микроорганизмов.
Таким образом, обязательно следите за своим здоровьем и питанием. Берегите себя!