В Питере несколько ресторанов сети Jager, мы посещали тот, который находится на Невском проспекте. Это была пора новогодних праздников, точнее, Новый 2024 год только наступил - на календаре краснела дата 1 января. Морозы стояли за -25 градусов, но погода была солнечная и безветренная, в номере целый день сидеть не хотелось (даже в таком классном, какой у нас был - см. по ссылке в конце этой публикации). Одеты мы были по погоде, так что решили прйти немного прогуляться по центру Санкт-Петербурга, а потом зайти пообедать в ресторан, который и по пути, и уже знаком по прошлым посещениям - Jager.
Он 1 января работал, в отличие от некоторых других ресторанов, которые взяли себе выходной на весь день. Вспоминая свои встречи Нового года в странах Европы в предыдущие года, решили выбрать из меню по блюду немецкой кухни, которыми можно наесться и которые соответствуют времени года и температуре за окном. Наш выбор пал на Свиную рульку, томленую в пшеничном пиве со специями (вариант для мужчи