Итальянская кухня настолько популярна в мире, что, наверное, не осталось ни одного человека, который бы не слышал о ней. Более того, когда мы слышим сочетание «кулинарное искусство», чаще всего представляем блюда именно этой страны, потому что сами итальянцы к своей кухне относятся, как к искусству.
- Вы уже наверняка успели подумать: «Что же такого придумали Итальянцы, что их так восхваляют?». Мы решили рассказать об этом в статье. Итак, начнём рассказ, в чём особенности итальянской кухни.
- В ресторане «FIGO» домашняя итальянская кухня в авторской интерпретации за мгновения перенесёт вас на улицы маленькой Италии.
1. Простота приготовления
В большинстве случаев блюда итальянской кухни очень легко готовить: простые доступные ингредиенты, минимум дополнительных приспособлений и незамысловатые действия. А вкус получается изумительным!
- Яркий пример – салат «Капрезе», в составе которого сыр моцарелла, горгонзола, груша, томаты и базилик. Кстати, можете в этом убедиться, ведь он есть в меню ресторана «FIGO».
2. Сбалансированность
На первый взгляд, вам может показаться, что из-за обилия блюд из теста итальянская кухня не имеет ничего общего с правильным питанием.
Однако именно принципы итальянской кухни лежат в основе средиземноморской диеты, а диетологи считают её одной из самых здоровых.
- Акцент всегда делается на свежие фрукты, овощи и зелень. Взгляните на итальянцев, они прекрасное тому подтверждение!
3. Итальянцы предпочитают использовать сезонные продукты
В этом плане Италии невероятно повезло, ведь обилие солнечных дней и наличие рядом моря позволяет использовать дары природы практически круглый год.
- В основе блюд от сезона к сезону лежат такие продукты, как овощи, фрукты, нежирные виды мяса, рыба и морепродукты, пряности и специи.
Будем рады видеть вас на завтрак, обед и ужин в ресторане «FIGO», который находится по адресу Смоленская-Сенная площадь, 23/25, Москва (Метро Смоленская; МИД РФ).
4. В каждом регионе есть своя «изюминка»
Это утверждение можно применить и к России, другое дело, что Италия обладает совсем крошечной по сравнению с нашей страной территорией.
- В южных регионах вы увидите обилие свежих и вяленых томатов, оливковое масло и травы.
- На севере можно прочувствовать влияние страны-соседа Австрии.
- Соус Песто на каждом шагу и почти в каждом блюде вы увидите в Лигурии, ну а в Кампании со столицей Неаполем будете наслаждаться пиццей.
5. Скромный завтрак, а на ужин суп
Состав блюд на завтрак, обед и ужин в Италии вас может несколько удивить.
- Завтрак обычно состоит из сладкой булки или бутерброда и кофе. Кофе, конечно, обязательно, его итальянцы очень любят.
- На обед выбирают пиццу или пасту.
- А вот отужинать итальянцы могут супом, рыбой или мясом с овощами. Особенное место в сердцах занимает тосканский риболитто, этот суп тоже есть в меню ресторана «FIGO». Кстати, ужин обычно проходит довольно поздно, не раньше 19-20 часов.