В ходе нового исследования ученые из Автономного университета штата Нуэво-Леон в Мексике описали новые полезные свойства отходов виноделия. Об этом сообщает Foods.
Daily Mail: Диетолог назвал сухое белое вино самым безопасным для фигуры
Косточки и кожура винограда оказались ценным источником противоопухолевых, антиоксидантных, противомикробных и антивозрастных соединений.
Ключевыми компонентами отходов виноделия, отвечающими за их многочисленные полезные эффекты, являются три типа полифенолов.
Результаты исследования подчеркивают огромный потенциал отходов виноделия в качестве богатого источника натуральных соединений для использования в новых пищевых и косметических продуктах. Включение этих продуктов в рацион может не только улучшить общее состояние здоровья, но и способствовать долголетию и молодости.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что онколог Варфоломеева назвала возраст, в котором чаще всего у детей выявляют рак.