Тушеные моллюски рапаны

Снова простой, быстрый и полезный рецепт!

Вам поторебуется:

• рапаны размороженные- 1 пачка;
• лук репчатый;
• чеснок;
• петрушка;
• лимон или лимонный сок;
• оливковое масло

Рапаны хорошо моем, удаляем кишку и нарезаем полосками небольшой толщины- такие кусочки, чтоб вам было удобно насаживать на вилку

Затем чистим наш лучок (у меня он мелкий, с дачи, поэтому я взяла луковиц побольше- люблю, когда лука много:)

Разрезаем луковицы на половинки и далее режем перьями- так красивее.

Мелко шинкуем петрушку.

Далее делаем смесь- заправку:

• чеснок чистим, дольки пропускаем через чеснокодавилку;
• добавляем лимонный сок;
• добавляем оливковое масло и все хорошенько перемешиваем

Я использую всегда готовый лимонный сок

Далее перемешиваем наши рапаны со смесью из чеснока

Дайте пару минут постоять и пропитаться

Затем выкладываем лук и замаринованные с чесноком рапанчики на сковородку

Дополнительно масло можно не добавлять- оно у нас уже есть в смеси с чесночком

Далее тушим нашу красоту минутки 3.

Добавляем порезанную петрушку и тушим еще минутку

Снимаем с огня и наслаждаемся нашим морским необычным блюдом из моллюсков :)

Приятного аппетита!

Рапаны очень полезны и питательны, содержат множество витаминов и готовы быстро и легко разнообразить наш стол:)