Чтобы получить вкусный напиток, важно не только подобрать сорт чая, но и правильно его приготовить.
При этом стоит учитывать ряд нюансов — температуру, количество воды и время настаивания.
Начнем с зеленого чая, который лучше всего заваривать при температуре 70-80 °С.
При более высокой температуре зеленый чай может стать горьким и потерять свои нежные нотки.
Для улуна рекомендуется температура около 85 °С, а для белого чая — примерно 75 °С.
Это связано с особенностями обработки листьев и спецификой каждого сорта.
Черный чай, напротив, предпочитает более высокую температуру — 90-95 °С.
При этой температуре черный чай раскрывает свой насыщенный вкус и аромат, делая напиток идеальным для утренней бодрящей чашечки.
А пуэры заваривают кипятком.
Считается, что тогда вкус выдержанных листьев раскроется в полной мере.
В электрическом чайнике Eisenhof GK100 можно не только вскипятить воду, но и нагреть ее до необходимой температуры.
Так любой сорт чая можно заварить при тех условиях, которые помогут раскрыть его истинный вкус.
