Макароны — продукт, который часто вызывает споры среди сторонников здорового питания. Некоторые эксперты советуют вовсе отказаться от макарон из-за их высокого содержания углеводов, однако на самом деле этот продукт обладает целым рядом полезных свойств, которые стоит учитывать.
Средняя калорийность изделия — до 360 ккал.
Содержание жиров — 1-2 г,, белков — 10-14 г, углеводов — 69-72 г.
В России существует единый стандарт, предполагающий разделение всех макаронных изделий на три группы, из которых их изготавливают:
- A — из твердых сортов пшеницы;
- Б — из мягких сортов пшеницы;
- В — из хлебопекарной муки.
Полезные свойства макарон:
1. Богаты питательными веществами: содержат растительный белок, витамины группы В, железо, магний, калий, кальций, кремний, марганец, хром, цинк и другие полезные элементы.
2. Сытность и сочетаемость: являются хорошим источником энергии благодаря содержанию углеводов. Они также прекрасно сочетаются с различными видами продуктов, что позволяет создавать разнообразные и вкусные блюда.
3. Долгий срок хранения и легкость приготовления: макароны — это продукт с длительным сроком годности, что делает их удобным для хранения. Приготовление макаронных блюд не требует особых навыков и занимает минимум времени.
4. Разнообразие видов: могут быть изготовлены из различных видов муки – пшеничной, рисовой, гречневой и других. Это позволяет выбирать оптимальный вариант в зависимости от индивидуальных предпочтений и потребностей.
Рекомендации по выбору макарон:
- Предпочтение отдавайте макаронам из твердых сортов пшеницы и высококачественной муки, без лишних добавок.
- Попробуйте ввести в рацион цельнозерновые макаронные изделия — они богаты клетчаткой и другими питательными веществами.
- Контролируйте размер порций и не добавляйте жирные соусы и добавки.
Не стоит отказываться от макарон полностью, если вы следите за своим питанием. Умеренное употребление макаронных изделий в рамках сбалансированной диеты может быть полезным для здоровья. Помните о правильном выборе продукта и его приготовлении, и тогда макароны станут не только вкусным, но и полезным компонентом вашего рациона.