Как правило, лайфхаки упрощают нам жизнь. Поэтому заготовки тоже лайфхак😁
Заготовки, неважно, на зиму, на месяц. Как удобно, как успеваешь.
Овощерезка. Это лайфхак #1. Очень удобно при массовом заготовлении. На присоске - не скользит по столу и не скачет, легко моется. Цена вопроса - 800-900 руб. Продают: в хозмагах. Я брала в озон.
Лайфхак #2. Чтобы не тратить время на чистку и натирание на терке овощей. Замораживаю заранее пропущенные через ТЕРКУ морковь. Морковь так же замораживаю в виде брусочков на плов.
Замораживаю заготовки для борща: в мешочек(с расчетом на 1 суп) слоями нарезанный лук, морковь и свеклу через терку. Когда готовлю борщ, сразу на сковороду и тушу. Заготовку на борщ ещё консервируют, но с этим вопросом не ко мне 😁
Замораживаю помидоры. Лайфхак #3
Заблоншировав в формах от кексов, дольками (раскладываю на доске слоями, замораживаю, потом в мешки), удобно, если готовите пиццу, делаете яичницу по утрам.
Замораживаю яблоки. Лайфхак #4
На шарлотку, на компоты
Замораживаю ягоды. Лайфхак #5
Важно чтобы они были сухие. Так будут рассыпчатыми. Ягоды для каши и для компотов. Сливы - для пирога. Зимой очень удобно и полезно.
Замораживаю укроп.
Замораживаю варенье. Но вареньем их не назовёшь, потому что не вареные они. Ягоды через блендер пропускаю с сахаром, укладываю в контейнеры, с расчетом на 1 раз и в морозилку. Лайфхак #6
Замораживаю бульон. Лайфхак #7. Это не овощи. Пусть будет бонусом 😉 когда варю суп, варю в большой кастрюле, а нам достаточно супа меньшего объема. Поэтому что осталось переливаю в контейнер пластиковый, замораживаю. Потом извлекаю брусок и в мешок перекладываю. Удобно для туушения, подливов. Если много накопится, можно и суп сварить.
Теперь у меня для этого всего есть помощники: овощерезка, вакууматор, вишнечистка. Лайфхак #8
Вроде бы все))) если есть вопросы отвечу с удовольствием!♥️ спасибо за внимание! Дайте знать, если было интересно🙂 все фото и видео из личного архива, из моего Инстаграм. Конечно же, это все не делается сразу и за один раз. А как есть время, как пришло время собрать и заготовить. Зато потом как быстро, легко и удобно😍