Классические драники готовят из картофеля. Но мы же с Вами на правильном питании?!

Всем здравствуйте! Сегодня снова предлагаю отступить от классики и приготовить драники из моркови и изюма.

Нам понадобится:

• 3 моркови.
• 2 ст.л. манки.
• 2 яйца.
• горсть изюма.
• щепотка соли.
• рафинированное подсолнечное масло.

Для подачи можно использовать сметану или цитрусовый джем.

Готовить проще некуда:

• Морковь натираем на тёрке.
• Добавляем к ней манку и яйца, замоченный ранее в тёплой воде и обсушенный на бумажной салфетке изюм, соль.

• Перемешиваем.
• Обжариваем на масле с обеих сторон, выкладывая массу ложкой на разогретое масло в сковороде.

Обжариваем до золотистого цвета.

Горячими подаём с ароматным чаем или свежесваренным кофе, тёплым молоком.