Помните важный момент в отечественной кулинарии из мультфильма «Трое из Простоквашино»?! Тот, когда дядя Федор идет на улицу с бутербродом, встречает в подъезде кота Матроскина, который объясняет ему правду жизни:
- Неправильно ты дядя Фёдор, бутеброды ешь. Надо колбасой на язык класть, так вкуснее будет.
После чего и начинается дружба мальчика и кота с их побегом в Простоквашино.
А кто кота Матроскина научил так правильно с бутербродами обращаться?!
Видимо, он не только крестиком вышивать умел, но и книжки разные читал :)
Идею с тем, чем бутерброды лучше на язык класть, Матроскин мог подсмотреть у Гиляровского. Не в «Москве и москвичах», которую читали почти все, а в «Моих скитаниях», которые известны уже не настолько широко. Эта книга вышла в 1928 году. Там, в главе «Зимогоры», описан момент как Гиляровский «принимает на грудь» в кабаке:
получает от целовальника на пятак водки «в зеленый стакан с толстым дном» и на закуску «жеребьек» печенки с куском хлеба, из которых тут же мастерит себе небольшой бутерброд. После того, как Гиляровский начал закусывать, сидящий в кабаке пропойца сказал, что хоть он и барин, а есть не умеет:
«Не понимаешь того, что язык - орган вкуса, а ты как лопаешь? Без всякого для себя удовольствия!...
- А хочешь получить вдвое удовольствие? Поднеси мне шкалик, научу тебе неразумного…»
И когда Гиляровский купил пропойце шкалик, тот научил его уму-разуму:
«… возьми да переверни, клади бутерброд не хлебом на язык, а печенкой. Ну-ка! Я исполнил его желание и мне показалось очень вкусно. И при каждом бутерброде до сего времени я вспоминаю этот урок, данный мне пропойцей-зимогором в кабаке на Романовском тракте…»
Кстати, эпизод с полотенцем и дрожащими руками, сыгранный Евгением Лебедевым в спектакле «Энергичные люди» тоже в основе имеет все того же «пропойцу-зимогора». Потому что шкалик, купленный Гиляровским, он именно так и выпил - «с полотенцем».
Вот, как в этом ролике (сцену со стаканом и трясущимися руками смотреть с 11:48):
Вот такой получается Матроскин с Гиляровским на пару.
------------
Не ленитесь, ставьте лайки :) Они поднимают настроение и вместе с вашей подпиской помогают развитию канала.