Антоциановые томаты - с большим количеством антоциана, придающего кожице плодов синий или фиолетовый оттенок, на разрезе он обычно отсутствует. Интенсивность окраски зависит от солнца - чем его больше досталось конкретному плоду - тем он ярче. Антоциановые пигменты придают плодам множество полезных свойств, в частности им приписывают противоопухолевую активность.
Антоциановые сорта я люблю трепетно и нежно. В 2017 году я посадила целый ряд в теплице:
Аметистовая драгоценность
Голубая прелесть
Индиго Роуз
Сибирский тигр
Танцы со смурфами
Темная галактика
Индиго роуз - много мелких почти черных плодов, проходных по вкусу. Танцы со смурфами в середине июля просто выдрала, ибо никаких смурфов я в упор не видела. Темная галактика тоже оказалась мельче задуманного и в любимицы не пробилась.
Аметистовую же драгоценность я с тех пор сажаю каждый год. Кстати, из всех анто сортов у нее наиболее традиционный томатный вкус. Томаты плоскоокруглые, грамм по 200, куст не наглый в плане пасынков и не склонен к болезням.
Позднее у нее появился достойный соперник - яркий самоцвет (Lucid Gem).
В число любимчиков вошла и Голубая прелесть, по урожайности она даже превосходит Аметистовую драгоценность. Фото почему-то не нашла. Несколько лет я сажала ее и в теплице и в ОГ и пришла к выводу - лучшее место для антосортов - это открытый грунт, там они набирают максимум цвета и сладости. И опыляются они лучше тоже в ОГ. К фитофторе остаточно толерантны. Одна беда - индеты. Перерастают все мыслимые подпорки и дуги )).
Еще из антосортов у меня были:
Росомаха. Сначала очень понравилась, но затем она вообразила себя редким цветком, огромные кисти по 40 цветов, еще и махровых, плоды естественно резко измельчали. Видимо нуждается в жестком нормировании, а я дачник выходного дня...
Сержант Пеппер - разочарование 2019 года. Красивый, урожайный.... и абсолютно никакой по вкусу.
В прошлом году у меня с анто были :
1. Аметистовая драгоценность
2. Голубая прелесть
3. Яркий самоцвет
По этой троице я все сказала, сажала и буду сажать )
4. Красный уголь - прикольные коктейльные томаты, но если честно попробовать и успокоиться, не впечатлили ни вкусом, ни урожайностью.
5. P20+beauty king - возлагала довольно большие надежды на этот сорт. По итогам цвет как у Яркого самоцвета, вес как у Аметистовой драгоценности, а вот вкус - стандартный. Не уверена в повторах.
6. Сибирский тигр -чуть потемнее и покраснее, чем Аметистовая драгоценность, сам куст помощнее и поурожайнее. Будем повторять.
Многих отпугивает фруктовый привкус в антотоматах, я его практически не чувствую. Исключение - яркий самоцвет, но в нем он совершенно не мешает, скорее дополняет. Все томаты этой серии - достаточно устойчивы к болячкам, хорошо лежат, редко и мало растрескиваются, не дают уродливых корявых плодов с широким основанием. Мякоть НЕ сухая, очень мелкозернистая, плотноватая, многосемянная. Для заготовок - не идеальный вариант, из-за особенностей пигментации и консистенции (в консервации кожица приобретает сероватый цвет), основное назначение - салатное.
А какие у Вас отношения с антоциановыми сортами?