Среди грибов существует род Мокруха, который порой называют грибами-слизнями из-за клейкого вещества, покрывающего их шляпки и ножки. Некоторые виды этого рода ассоциируются с маслом и называются «маслёнками», в то время как другие из-за сходства в текстуре получили прозвище «слизни». Однако несправедливо ставить все грибы рода Мокруха в один ящик!
Мокруха еловая (Gomphidius glutinosus) считается самым съедобным видом из рода Мокруха. Ее шляпка может напоминать как маслёнок, так и поганку из-за своей внешности. Она имеет пластинчатый гименофор с толстыми и разветвленными пластинками. Шляпка серого цвета с фиолетовыми оттенками и покрыта слизистым покрывалом. Хотя Мокруха относится к семейству Мокруховые, близкородственные грибы имеют трубчатый гименофор, как у семейства Болетовые.
Мокруха еловая часто растет в хвойных лесах, особенно под елями, так как образует микоризу с этими деревьями. Есть и другие виды Мокрухи, такие как пятнистая и пурпурная, которые также имеют слизистую текстуру и могут быть условно съедобными.
Важно помнить, что при сборе грибов нужно быть уверенным в их определении, чтобы не путать съедобные виды с ядовитыми. Если есть сомнения, лучше не брать грибы из леса. Ведь безопасность всегда на первом месте!
Так что следует быть внимательным и осторожным при сборе грибов, особенно если речь идет о Мокрухе, каждый гриб - уникальное создание природы, которое следует уважать и ценить!
