Пробежали дни, все ближе к весне, готовимся встретить её, а потом и лето в отличной форме.
После сундучков за прошедшие 2 недели питалась небольшими порциями следующим образом - утром кофе, обед мясное блюдо с гарниром, ужин - рыба с овощами. Десертики обязательны!
Получила подтверждение информации, что человек должен до сна последний раз принимать пищу за 3 часа до сна.
Вот, например, пришли вы с работы в 19-00, поужинали в 19-30. Спать легли в 23-00, а то и позднее. Перерыв в приеме пищи до сна составил почти 4 часа.
Естественно, вы голодный ложитесь спать и думаете о еде. Именно поэтому я подобрала для себя методом проб и ошибок второй ужин - в 21-00 я ем чашечку кукурузных хлопьев без сахара. О них уже упоминала, 50 г хлопьев содержат 180 ккал. На мой вес они влияния не оказывают, отеков с утра нет.
Я уверена, что и вы сможете подобрать себе подобный продукт, чтобы не стать ночью человеком-призраком, все поглощающим из холодильника.
Вот мое отчетное измерение:
Минус 1 кг. Неплохо, учитывая, что у меня теперь нет ограничений в виде сундучка).
Но наши приключения только начинаются. У меня уже есть продукт, который пройдет испытание на мне с похудательной целью! О нем позднее.
А пока дам вам рецепт замечательного и необычного рулета из куриного филе.
Калорийность 131 ккал на 100 г.
Готовится легко, справится любой! Есть его можно и на завтрак, и на обед, и на ужин! В общем этот рулет у нас вместо колбасы.
Ингредиенты:
Куриное филе грудки - 1 кг.
Свиной язык (можно говяжий, будет вкуснее, но значительно дороже) - 600 г.
Желатин - 10 г.
Соль по вкусу.
Приготовление:
Отвариваем язык, осторожно очищаем под холодной водой.
Нарезаем филе грудки пластинками, слегка отбиваем.
Нарезаем отваренный язык произвольными пластинками.
Растягиваем на поверхности пищевую пленку.
Укладываем на нее куриное филе, посыпаем солью, я еще добавила немного сушеного чеснока (люблю запах чеснока с курицей), а затем желатином прямо из пакетика! Желатин высыпайте весь (10 г), но и больше не нужно.
Сверху располагаем куски языка.
Начинаем сворачивать пленку с содержимым в рулет. Перематываем рулет плотно, в несколько слоев пищевой пленки. Перевязывать нитью не обязательно, это дополнительно ничего не даст. Просто если будет желание, обвяжите.
Поставьте на плиту кастрюлю с водой, положите в нее наш рулет. Воду нужно немного посолить, т.к. вода иногда находит лазейку к самому рулету через пленку. Рулет помещаем в холодную воду, не ждите закипания, иначе можете обвариться!
После закипания воды огонь уменьшаем и варим 30-40 мин.
Выключаем огонь и можно оставить остывать рулет в воде, а можно аккуратно достать и оставить остывать при комнатной температуре.
После остывания убираем рулет в холодильник на ночь.
Утром нарезаем и смотрим.
Я еле успела сфотографировать, кусочки рулета мгновенно исчезали с тарелки!
Приятного аппетита, и худейте легко вместе со мной!