Я очень люблю сладкое и мучное, но это не очень сочетается со стремлением быть стройной и красивой. Поэтому у меня есть коллекция рецептов, которые с одной стороны радуют с чаем, а с другой стороны не огорчают весы.
С радостью хочу поделиться рецептом моего любимого пирога.
Вам потребуется:
- Пшено - 80 г
- Зеленая гречка (или мука из зеленой гречки) - 60 г
- Яйца - 2 шт
- Миндаль - 50 гр
- Разрыхлитель - 1 ч.л
- Ванилин - 1 пакетик
- Корица - 1/3 ч.л
- Мускатный орех - щепотка
- Яблоки - 2 шт
- Смородина замороженная - 150 гр
- Финики - 10 шт
- Масло гхи - 40 гр
Приготовление:
- Миндаль залить кипятком и дать постоять 15 минут, после чего с него легко снимается темная кожура.
- Пшено залить кипятком, промыть и проварить 10 минут
- Зеленую гречку промыть водой
- В блендере измельчить пшено, зеленую гречку, финики без косточек, яйца, разрыхлитель, ванилин, мускатный орех, корицу, масло гхи
- В форму выложить пергамент, смазать маслом гхи, вылить 1/2 теста, затем нарезанные тонкими дольками яблоки и смородину, добавить оставшуюся часть теста и на самый верх опять тонкими дольками яблоки и нарезанный ножом миндаль.
Выпекать 35-40 минут при температуре 190 градусов. Дать ему остыть.
Налить чай и наслаждаться.
