Всем добрый день. Рада видеть вас на своём канале. И сегодня я предлагаю вам приготовить говяжью печень по-гречески.
Ингредиенты :
- 600 грамм говяжьей печени
- 1 крупная луковица
- 2 зубчика чеснока
- Пучок зелени
- 2 ст.л крахмала
- 3 ст.л растительного масла
- 1 ст.л томатной пасты
- 1 ч.л сахара
- Соль, молотый чёрный перец
Способ приготовления :
- С печени снять плёнку, вырезать жилки
- Нарезать полосками 5-6 см
- Сложить куски печени в миску
- Посыпать кразмалом, перемешать
- Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности
- Добавить к луку кусочки печени
- Обжаривать помешивая 2-3 минуты
- Добавить томатную пасту, сахар, 150 мл тёплой воды
- Перемешать, убавить огонь до минимального
- Тушить под крышкой 15 минут
- В самом конце приготовления посолить, поперчить
- Перемешать и снять с огня
- Зелень и чеснок измельчить, перемешать и посыпать готовое блюдо
