Кто бы что не говорил, а в России варят отличное пиво. Я был в Чехии и Германии, мне есть с чем сравнивать. Не спорю, разнообразие сортов и цены у них выгодней, чем у нас. Например, в Германии порой дешевле купить бутылку лагера, чем газированный воды. Но будьте уверены, не каждый лагер настолько приятный, вкусный, как многие описывают. Так и у нас. Пиво в ценовом сегменте 40-60 рублей редко может похвастаться насыщенным вкусом солода и хмеля. Но даже в таком сегменте можно найти более-менее подходящие марки, например, всеми известные Хамовники.
Меня раздражает, что многие пивоваренные компании в России делают разбавленное, водянистое светлое пиво. В нём нет ни баланса, ни вкуса, ни внятного аромата. Подобное пиво я называю - солодовая водичка. Если вы тоже устали от подобной продукции, в таком случае, у меня есть обзор на 5 марок лучшего пива, которые нее стоит игнорировать.
Пиво Konix Brewery Czech Pilsner
Недавно заинтересовался продукцией пивоварни Konix Brewery. Какие-то сорта понравились, какие-то разочаровали в соотношении цена/качество. Одно могу сказать точно, что их Czech Pilsner неожиданно порадовал. Заплатил за бутылочку 80 рублей. Встречается в супермаркете Магнит и разных алкомаркетах. Содержание алкоголя - 5% об. Плотность - 12%. Горечь - 32 IBU.
Вы заметили, что у бюджетных пилснеров, сваренных в якобы чешском стиле, отсутствует та самая горчинка, которая считается "изюминкой" сорта? Благо, она есть в Konix Brewery Czech Pilsner. И горечь здесь не фоновая, а яркая, выделяющаяся. Она перебивает солодовые мотивы, которые также пытаются втиснуться на передний план. Приятное пивко, а вы что скажете?
Пиво Таркос Два Бобра
Недавно по скидочке ухватил две бутылки пива Таркос Два Бобра за 90 рублей. Думаю, многие из вас наслышаны об этой пивоварне. Если нет, то это частная российская пивоварня европейского образца, которая использует импортные, оригинальные сорта солода и хмеля, например, приобретенные у немецких
Пиво Таркос Два Бобра сварено в стиле чешского лагера с соблюдением всех органолептических качеств. Потому не удивляйтесь, что в его аромате доминирует не металлический, сладкий запах, как у водянистых лагеров, а стойкий оттенок скошенной травы и хмеля. В отличие от предыдущего пива, где хмель занимает доминирующую роль, здесь всё-таки чувствуется баланс 50/50. Есть немного хлебно-солодовой сладости и травянистая горечь в финише. Содержание алкоголя - 4,8% об. Плотность - 12%.
Пиво IPA Волковская пивоварня
Я не понимаю людей, кто ругает продукцию Волковская пивоварня. Ребята хотя бы стараются и делают неплохое пиво за доступные деньги. Одно дело, если бы IPA стоило 150-200 рублей за бутылку. Но его можно купить до 90 рублей (по скидке за 70-75 рублей). Учитывая такую цену, можно сказать, что IPA не имеет аналогов. А если таковы есть, напишите о них в комментариях. Кратко пройдемся по характеристикам: алкоголь - 5,9% об, плотность - 14%, горечь - 55 IBU.
Как показала себя эта IPA от Волковской пивоварни во время дегустации? В бокале пиво демонстрирует мутноватый, карамельно-янтарный цвет с довольно таким плотным телом. Пенка невысокая, зернистая. Перехожу к аромату. Здесь всё отлично - сперва цитрусовая тема с оттенком корки грейпфрута, далее скошенная трава, цветочная горечь. Вкус терпкий, сухой, продолжительный - еловый профиль, цедра апельсина, хмель и немножко сладости.
Пиво Рижское Вятич
Если говорить по "повседневное" пиво, то я бы отдал предпочтение Рижское Вятич. Вот только есть один маленький нюанс - оно продаётся не во всех супермаркетах. А Рижское от других пивоварен я бы не рисковал брать. В 80% случаев попадетесь на "пустышку" с несбалансированным вкусом и ароматом. Этот сорта пива, рецептуру которого использует завод "Вятич", участвовал на международном конкурсе Grune Woche и занял призовые места. Выводы делайте сами.
В Рижское Вятич содержится: алкоголя - 4,9% об, плотность 12%, горечь - 30IBU. Я покупаю это пиво уже больше 3 лет, чередуя его с Хамовники Венское. Если у вышеперечисленных сортов пива хмель был на первом месте, то здесь в аромате доминирует солод с характерной сладостью. А травянисто-хмелевая составляющая отодвинута на второй план. Во вкусе также есть сладковатая, солодово-зерновая нотка, после которой почти сразу накатывает мягкая, деликатная горчинка хмеля.
Пиво Hop Rider Wheat Pale Ale
Что можно взять в К&Б, который есть практически у каждого возле дома? Я бы обратил внимание на Hop Rider Wheat Pale Ale. Простенькая пшеничка, не вызывающая какие-либо негативные эмоции. Действительно производится немецкой компанией Privatbrauerei Euchbaum GmbH. Тогда почему так дешево стоит - 60 рублей? Потому что разливается по специальной лицензии на более выгодных условиях для магазина. Содержание алкоголя - 5,6% об. Плотность - 12,7%. Горечь - 25IBU.
Я не ждал чего-то сверхъестественного от Hop Rider Wheat Pale Ale. Особенно, учитывая его цену. Потому получил ровно то, что получил. В первую очередь - это приятный аромат с фруктово-пшеничными отголосками. Банан как-то не уловил. Разве что, очень зеленый с травянистой ноткой. Сделав несколько плотных глоток я обратил внимание на пшеничный, кисловатый профиль с оттенённой сладостью. Хмель слабенький. Думал, его будет побольше.