Со времен появления человека и открытия огня хлеб присутствовал на столе, и даже сегодня мы наслаждаемся им по тем же причинам, что и тысячелетия назад. Простой в приготовлении, полезный и сытный - в те времена он отвечал всем требованиям, да и сейчас отвечает.
Конечно, сейчас на смену кострам и примитивным способам приготовления пищи пришли хлебопечки и кухни, в которых можно готовить и наслаждаться приготовленными блюдами, но наша любовь к хлебу сохранилась и, несомненно, сохранится еще долгое время.
В этой статье представлены некоторые из самых популярных видов хлеба в истории; все они могут быть приготовлены быстро и легко с помощью хлебопечек Panasonic, таких как невероятная модель SD-ZP2000 с ее богатым набором программ. Пока вы сидите и ожидаете, когда хлеб испечется, и наслаждаетесь невероятными ароматами, иногда стоит вспомнить, что то, что вы печете, готовилось сотни, а иногда и тысячи лет...
Пицца
Само название вызывает в памяти образы Италии. Поколения семей собираются за обеденным столом, смеются, делятся друг с другом и наслаждаются теми моментами, когда жизнь сводит их вместе. Пицца, конечно же, создана для того, чтобы объединять людей, она простая, полезная и ее легко просто разрезать и поделить.
Хотя примеры того, как люди добавляли начинку в лепешки, чтобы придать им вкус и цвет, встречаются еще в эпоху неолита, путь к пицце, которую мы знаем и любим сегодня, вероятно, начался в римские времена с «panis focacius» - простой лепешки, выпекаемой на щите и начиняемой всем, что было у римского пехотинца с собой, оливками, вялеными помидорами или травами, собранными по дороге.
Когда в XVI веке в Европу из Америки были завезены помидоры, образовался счастливый брак, результатом которого стала замечательная современная пицца.
К счастью, в наши дни нам не нужны костры, щиты или бесстрашные трансатлантические путешествия на кораблях, чтобы насладиться одним из наших любимых блюд, достаточно немного воображения и хлебопечки Panasonic SD-ZP2000, которая позаботится о тесте!
Наан (Пшеничная лепёшка)
Только в 1799 году западный мир открыл для себя то, чем тысячелетиями наслаждалась большая часть Азии - хлеб наан.
Благодаря английскому историку по имени Уильям Тук, который написал об этом в своих этимологических дневниках после экспедиции в глубь России.
Состоящий из муки, воды, йогурта и дрожжей скромный наан стал самым популярным из азиатских хлебов, и без него трудно представить себе хорошую индийскую еду. Хотя традиционные методы для выпечки наана требуется печь тандыр, многие люди с успехом используют сковороду, как только ваша хлебопечка позаботится о тесте.
Багет
Мало что так олицетворяет культуру, как багет - эта скромная, но знаковая палочка хлеба появилась во Франции XVIII века благодаря сочетания высокоочищенной муки высокого помола и внедрения техники выпечки в паровых печах. Размер багета, его вес и и, что, пожалуй, самое главное, его цена тщательно контролировались (его нельзя было продавать дороже 0,65 ф. за штуку), чтобы у всех была возможность питаться лучше.
Только в 1920-х годах багет получил название, которое буквально означающее "палка", "палочка" или "дубинка". Уникальная форма багета, по мнению некоторых, объясняется законами, запрещавшими пекарям того времени до 4 утра, что делало невозможным выпекание традиционных круглых буханок к завтраку.
В наши дни, конечно, с программами для замеса теста и программы выпечки хлеба в хлебопечке Panasonic SD-ZP2000, вы можете приготовить французский хлеб любого стиля или формы в любое удобное для вас время. Если бы в XIX веке у них была такая хлебопечка, история могла бы выглядеть немного иначе!
Лаваш
Используется не только как кухонная утварь, но и как удобная форма походного хлеба уже более четырех тысяч лет, некоторые утверждают, что бедуинские торговцы изобрели этот маленький, тонкий овальный хлеб. Эти жители пустыни путешествовали далеко и широко по Африке, Ближнему Востоку и Восточному Средиземноморье и распространили чудесную и уникальную идею лаваша повсюду.
Эта уникальность, конечно, заключается в многообразии того, чем можно наполнить лаваш, а их существует бесчисленное множество. Традиционно в качестве начинки используются соус цацики, хумус, баба-гануш или салат табуле, но их список можно продолжать бесконечно. Лаваш действительно это лучшая вещь с тех пор, как был нарезан хлеб, а с вашей хлебопечкой приготовить и наслаждаться своим собственным лавашем будет максимально просто.
Так что в следующий раз, когда вы включите свою хлебопечку, чтобы приготовить тесто для пиццы, лепёшки наан, лаваш или багеты, вспомните о том, что было раньше. Возможно, вы поймете, что делаете гораздо больше, чем вы думаете; вы играете роль в истории и продолжаете традицию, которая длится уже очень, очень долго...
Если вам понравилась статья, поставьте лайк и подпишитесь на наш канал! Мы также приветствуем ваши комментарии и критику. Статья подготовлена редакцией интернет-магазина EPLAZA.RU, официального интернет-магазина японской марки Panasonic, которой также принадлежит легендарный бренд Technics.