Пришла старость? Покинули силы? Уже тяжело даже в телефоне сидеть?
Спокойствие! Возможно, это просто авитаминоз.
Народный рецепты против авитаминоза
Поздняя зима–ранняя весна – пора авитаминоза
Мы – то, что мы едим, а значит, надо съесть что-то, наполненное витаминами и полезными элементами. Тогда и лень пройдёт, и самоощущение посвежеет, и сил на высиживание в телефоне хватит.
Исконно русские рецепты борьбы с хандрой и унынием (кстати, это грех большой).
Сегодня в витаминном меню: варенье, суп, смузи и гоголь-моголь.
Рецепты борьбы с авитаминозом
Начнём с супчика: крем-пюре из шиповника.
Непонятно, чего решили назвать этот кисель супом, но дело хозяйское…
Сухой шиповник (100 гр) замачиваем на пару часов, а потом варим в той же воде (0,5 л). Ягоды должны стать мягкими. Воду сливаем, а плоды шиповника измельчаем блендером. Отдельно завариваем 0,5 литра воды крахмалом (1 столовая ложка). Смешиваем, едим, верим, что это суп.
Говорят, что кур доят. Ладно, это шутка. Говорят, что такой суп богат витаминами C и E.
Второе блюдо – попроще.
Смузи «Цитрусовая куркума»
Этот напиток кишит витаминами B, C, и K.
Измельчаем блендером 1 апельсин, 1 чайную ложку куркумы, 150 мл воды (если вы зажиточны, то замените на апельсиновый сок). Не поверите, всё. Пейте. Будет очень яркий смузи, надеемся, что и вкусный тоже.
Гоголь-моголь с фруктами (надо так назвать?)
В нём много витамина B5.
В отдельных ёмкостях взбиваем яичные белки и отдельно желтки (2 яиц). Желтки смешать с охлаждённым молоком (2 стакана), щепоткой соли, сахаром и фруктовым соком (0,5 стакана). Добавить взбитые (в крепкую пену) белки.
При желании можно посыпать шоколадом.
Не хватает витамина K? Готовим чесночное варенье.
Рецепт самого необычного варенья:
3 головы чеснока, 3 столовых ложки мёда, стакан воды, корица по вкусу.
Можно ещё добавить мускатный орех.
Такой джем-варенье можно использовать в качестве намазки на хлеб, а также добавлять к мясным блюдам.
Очищенный чеснок разрезаем пополам (каждый зубчик). Запекаем в духовке (температура – 200 градусов) 15-20 минут. Подпечённые дольки чеснока выкладываем в кастрюлю, добавляем все остальные ингредиенты. Увариваем до загустения. Но не допустите карамелизации! Начнёт превращаться в карамель – добавьте воды. Примерное время варки – 20 минут.
Новые рецепты получены, можем отправляться на кухню и экспериментировать. Приятного аппетита, долой авитаминоз.
Фото: pixabay.com
Антон Авитаминозов