Начнем с ингредиентов:
• Скумбрия - 2 шт.
• Соль - 1 ч.л.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
Рыбу нужно помыть, выпотрошить. Разрезать пополам вдоль по хребту (и убрать его), чтобы у нас получилось 2 филе. Посылаем филе солью, перцем и кладём лавровый лист разломанный пополам. Заворачиваем рыбу, сверху присыпать солью, кладём в контейнер,
ставим в холодильник минимум на ночь.
Готово! Получается не хуже красной рыбы! Ничего сложного в приготовлении нет, делается за 5 минут!
Хоть на бутерброды, хоть с картошкой! Улетает со стола мгновенно!
Приятного аппетита!