Для приготовления потребуется:
Тесто:
- Мука 3 стакана (550-600 гр)
- 200 гр жирной сметаны
- 200 гр сливочного масла (растопленного)
- 2 яйца
- 1 ч.л. соли
- 0.5 ч.л. сахара
- 0.5 ч.л. соды
Начинка:
- 5 средних картофелин
- 1 крупная луковица
- 500 гр. куриного филе
- 2 ч.л. соли
- 1-2 ч.л. зира (по желанию)
Приготовление:
2 яйца разбить добавить соль, сахар всё перемешать.
Добавить растопленное сливочное масло,. сметану и соду перемешать.
Добавить просеянную муку и замешать тесто.
Полученное тесто накрыть и дать отдохнуть. Приготовить начинку.
Начинка:
Картофель, лук, филе нарезать кубиками. Посолить, добавить специи по вкусу.
Раскатать тесто, нарезать 2 круга разных диаметров с помощью блюдец или тарелочек (стаканов)
Выложить начинку и сверху накрыть формой меньшего размера.
Защипить края теста.
Выпекать при температуре 180С время 50 минут.
Приятного аппетита!
