Балет, русская культура и Франция. Эти три любви владельцев заведения легли в основу концепции красивого кафе в Санкт-Петербурге во французском стиле с говорящим названием Pavlova. «Говорящим», потому что эта фамилия многое расскажет поклонникам балета (всем гостям заведения дарят открытку с изображением великой Анны Павловой) и напомнит о не менее великом десерте (здесь его стилизуют под лебедя). В Pavlova все подчинено балетной собранности и творческой свободе одновременно: кулисные шторы, паркет, театральные люстры и балетные станки вдоль стен в ряде локаций. Выглядит все очень красиво, изящно, можно сказать, по-питерски. Кухня объединяет в себе блюда из французской кухни с русским акцентом наподобие копченой сметаны в овощном салате, квашеной капусты в качестве гарнира к гребешкам, холодца, ухи и борща. Снова вспоминаем про «фишки» Санкт-Петербурга, одним словом. Кстати, намекая на корни создателей проекта, в меню есть и знаменитые посикунчики с мясом. Но мы же тут не о еде собрали
Автоматизировано ARBUS: Pavlova Boulangerie Russe в Санкт-Петербурге
1 февраля 20241 фев 2024
46
1 мин