Это, пожалуй, самое вкусное тесто для пиццы! Попробуйте обязательно даже если вы не на кето.
Ингредиенты для коржа:
Любой сыр – 200 гр
Сметана – 2 ст. ложки
Миндальная мука – 6-7 ст. ложек
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
1. Натрите сыр на тёрке и добавьте к нему сметану. Перемешайте до однородного состояния и отправьте в микроволновую печь на 30-60 сек.
2. В растопленную сырную массу добавляем миндальную муку, разрыхлитель и яйцо. Вымешиваем тесто.
3. Распределяем тесто по силиконовому коврику смазанными растительным маслом руками.
4. Смазываем корж томатной пастой. Сверху выкладываем начинку на свой вкус. У меня это перец, помидоры, грибы, оливки и много-много сыра.
5. Отправляем в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 25-30 минут.
6. Наслаждаемся! Это невероятно вкусно!
Приятного аппетита