НОЖКИ КРОЛИЧЬИ В СОУСЕ
Промыть, обсушить ножки кролика. Посолить, поперчить по вкусу. Чеснок измельчить. натереть ножки кролика, обжарить их со всех сторон на растительном масле до румяной корочки. Смешать сметану с бульоном или водой, хорошо перемешать. Этой смесью залить ножки кролика и тушить на слабом огне под крышкой 40-60 минут до готовности. Готовые ножки посыпать нарезанным укропом.
Ножки кролика-4 шт, чеснок-2-3 дольки, сметана-300 гр, бульон или вода-300 гр, перец молотый, соль.