Грудка по этому рецепту получается ароматная, мягкая и очень вкусная. Готовлю по этому рецепту филе часто. Гарнир можно готовить абсолютно разный, какой больше нравится. Нам больше нравятся мясные блюда с овощами, поэтому делаю различные овощные салаты, они у нас практически каждый день. Здесь два пошаговых рецепта: куриная грудка и салат
Рецепт №1, куриная грудка:
2 куриных грудки
2 зубчика чеснока
1/2 ч.л. соли, перец по вкусу (для мяса)
2 ст.л. муки
1-2 ст.л. растительного масла
~ 30 г сливочного масла
1 луковица
небольшой пучок укропа
30 г пармезана
250 мл сливок (10-15%)
Способ приготовления:
Две куриные грудки разрезать как на фото. Разложить на деревянной доске, накрыть пищевой пленкой и слегка отбить кухонным молотком
Раздавить 2 зубчика чеснока, добавить половину чайной ложки соли и черного перца по своему вкусу. Хорошо размешать до однородности
Этой чесночной смесью хорошо натереть грудки со всех сторон и оставить на пару минут для маринования
Затем всыпать 2 столовые ложки муки в тарелку и обвалять в ней грудки
В сковороду влить немного растительного масла, добавить примерно 30 граммов сливочного масла и обжарить куриные грудки до золотистого цвета. Снять грудки со сковороды
Покрошить мелко одну луковицу, небольшой пучок укропа и 30 граммов пармезана потереть на крупной терке
Лук слегка обжарить в течение 1-2 минут и выложить на него обжаренные куриные грудки и залить 250 мл сливок жирностью 10%-15%. Посолить, посыпать итальянскими травами и довести до кипения
Посыпать закипевшие грудки пармезаном и укропом и тушить по крышкой 1-2 минуты. Затем перевернуть грудки и выключить огонь. Дать настояться пару минут и можно пробовать
Рецепт №2, салат:
5 небольших помидор
50 г феты
6-8 оливок без косточек
1 огурец
соль, итальянские травы, оливковое масло - все по вкусу
Способ приготовления:
Покрошить крупно 5 небольших помидор, 50 граммов феты. Сложить все в салатницу
Добавить в салатницу 6-8 оливок без косточек и один покрошенный огурец. Посолить и добавить небольшое количество оливкового масла. Все хорошо перемешать
Можно пробовать куриные грудки с салатом. Очень вкусно
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт! Поддержите, пожалуйста, Мой канал! Если Вам не сложно поставьте ЛАЙК, напишите комментарий или поставьте смайлик в комментариях. ОГРОМНОЕ СПАСИБО за поддержку!
Видеоверсию этого рецепта можно посмотреть здесь: