На 3 порции:
1. Картофель - 500 г. (4 шт.),
2. Овсяная вода - 50 мл.,
3. Кокосовое масло - 1 ст.л.,
4. Соль йодированная - 0,5 ч.л.
Картофель очистить и варить 15 минут. Слить воду.
Добавить овсяную воду и кокосовое масло.
Пюрировать с помощью картофеледавилки.
Подходит к гороховым, фасолевым, чечевичным котлетам.
Перед подачей посыпать солью йодированной. Приятного аппетита!
Чем полезна овсяная вода?
Овсяная вода содержит меньше белка, чем коровье молоко и соевая вода, но больше, чем миндальная, кокосовая и рисовая. В нём больше клетчатки, что отлично влияет на пищеварение, и меньше сахара, что полезно при диабете и ожирении. Питательная ценность на 100 мл – 39 ккал.
Овсяная вода богата такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,3 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 11,2 %, кальцием - 12 %, магнием - 27,5 %, фосфором - 43,8 %, железом - 20 %.
Если понравилась статья, подписывайтесь на мой канал - буду очень рада.