В последнее время в российской сегменте Сети все чаще стали появляться сообщения о том, что под видом натуральных яиц торговые сети на самом деле продают искусственный заменитель.
Источники утверждают, что речь в том числе идет и об искусственных яйцах, изготовленных в КНР. Телеканал НТВ попробовал разобраться в этой ситуации. Его сотрудники пообщались с экспертами, от которых узнали, что многие в экспертном сообществе считают сообщения об фальшивых яйцах вбросом.
При этом в самом Китае не отрицают факта существования искусственных яиц. По версии местных СМИ, псевдояйца появились в результате любительского эксперимента, они приносят достойный доход, поскольку стоимость их производства составляет всего двадцать процентов от стоимости производства настоящих. Поддельные яйца более просты в хранении и не требуют особых условий.
Найти искусственные яйца, как утверждают источники, можно в магазинах Пекина, Гуанчжоу и Шанхая, а также в приграничных с Россией районах КНР. Процесс их изготовления оказался не такой уж и сложный. Карбонат кальция, парафин и гипс смешивают для получения «скорлупы». «Желток» и «белок» изготавливают из желатина, альгината калия, калий-алюминиевых квасцов, пищевого хлорида кальция и пищевых красителей.
Искусственные яйца могут приводить к негативным последствиям для здоровья - вызывать дисбаланс в работе ЖКТ. Разоблачить фальшивку несложно. Достаточно поджечь яйцо: у настоящего экземпляра скорлупа не горит, а у подделки (из гипса и парафина) — очень даже.
