Симит появился в Османской Империи, самые ранние упоминания в архивах датируются 1525 в Стамбуле. Характеристики симита (размер, хрусткость и другие) различны в разных регионах страны. Также широко распространённое на Ближнем Востоке (Турция, Ливан, Израиль и др.), на Балканах (например, в Греции, Сербии, Болгарии).
Живу почти 1,5 года в Антелье и делюсь своими наблюдениями и опытом
Если приедете в Турцию, то обязательно попробуйте симит, он будет покрыт кунжутом, а каждый кусочек будет таять во рту. Его продают в пекарнях, небольших передвижных ларьках у уличных торговцев, магазинах Sok, Bim, Migros и других. Купите к нему каймак (такое мягкое масло, в России тоже его не сложно найти) и с чаем на завтрак - прям вкуснота. Мы периодически себя ими балуем, не покупаем каждый день, чтобы не надоели. Один стоит 9-10 лир.
Симиты бывают разных видов (вместо кунжута семена подсолнечника), но мой рекомендасьен пышные не перекрученные бублики. Бывают более плотные, мы их в Стамбуле пробовали.
тоже вкусно, но мягкие пышные есть приятнее. Варенье, мед, сгущенное молоко (его здесь можно купить, стоит около 300р), масло и все что захочется добавить.
Еще я задалась вопросом "А как выглядит и растет кунжут". Потому что на симиты кунжут не жалеют ни грамма. Всю жизнь знаю про это растение, но что
из себя представляет нет. Поиск показал следующие картинки:
Румяный, хрустящий кунжут основной ингредиент, без которого симит был бы не симитом)))
Спасибо, что читаете и подписываетесь на мой канал. Всем рада!
Можете задать вопросы о переезде по России, в Турцию и другие вопросы о путешествиях. Я была на Алтае, Кавказе, Урале и других прекрасных местах нашей страны, чем смогу помогу. Интересные статьи собраны в подборки.
А я побежала за свежими бубликами))