Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина как в кругу семьи, так и на праздничный стол любого ранга. Сочетание нежного мяса и богатого вкуса грибов, равнодушных точно не оставит. А простота приготовления - покорит любую хозяйку!
Ингредиенты:
- филе грудки индейки 600 грамм
- шампиньоны 400 грамм
- лук 1 средняя луковица
- сыр 100 грамм
- сок лимина 1 чайная ложка
- томатная паста 70 грамм
- майонез или сметана 100 грамм
- соль и черный молотый перец по вкусу
Мясо нарезать как на отбивные, средней толщины.
Лук очистить и нарезать мелким кубиком.
Грибы помыть, освежить срез на ножке и нарезать слайсами.
Сыр натереть на терке.
Хорошо отбить индейку с двух сторон.
Отбивные уложить на дно огнеупорной формы в один слой.
Равномерно распределить весь лук по поверхности мяса.
Сбрызнуть лимоном и посыпать специями. Сверху выложить грибы.
В миске соединить сыр, майонез и томатную пасту.
Тщательно перемешать.
Аккуратно выложить сверху.
Запекайте в духовке при 180 градусов около 50 минут. Сначала под крышкой или фольгой. Потом еще около 10 минут без крышки, до легкой румяности.