Итак сегодня печём популярный сладкий пирог на кефире под названием зебра. Почему зебра? Потому что используем тесто двух цветов. Красим его с помощью какао. Оно придаст выпечке неповторимый вкус и аромат. Ну в общем, чего я рассказываю, давайте готовить!
Возьмём небольшую чашку.
Разобьем три куриных яйца в чашку, добавим щепотку соли, сахар примерно полстакана.
Добавим немного ванилина, для аромата и начинаем взбивать. Следом выльем в миску один стакан кефира и тоже хорошенько перемешиваем получившуюся смесь.
Дальше, мы с вами, растопим пол пачки сливочного масла и тоже помещаем в нашу смесь.
Теперь просеиваем два стакана муки и добавляем в нее разрыхлитель одну пачку. Начинаем постепенно вмешивать муку в нашу смесь и получим тесто примерно, как густая сметана.
Теперь разделим наше тесто на две одинаковые части. Одну часть смешиваем с тремя столовыми ложками какао. Другую часть оставим как есть.
Заранее Разогреваем духовку до 180 градусов. Найдём красивую форму для выпечки и смажем форму растительным маслом.
Начинаем выкладывать тесто поочередно сначала светлый слой, потом слой с какао и по новой. Рисуем красивые разводы на тесте чистой спичкой или зубочисткой, что найдётся под рукой.
Отправляем выпекаться примерно на сорок минут. Проверить на готовность можно тоже спичкой или зубочисткой. Зубочистками должна быть сухой, без теста.
Остужаем зебру и аккуратно режем на порции и подаем к чаю или кофе.
Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк, если дочитали рецепт до конца! Пишите комментарии, если понравился этот рецепт и будете по нему готовить, мне будет очень приятно, что вы цените мой труд!
Для выпечки популярного сладкого пирога из 90-х, под названием "зебра", нам понадобится:
мука два стакана
сахар полстакана
три куриных яйца
масло сливочное сто грамм
кефир один стакан
ванилин один пакетик
какао порошок три столовых ложки
разрыхлитель один пакетик
растительное масло без запаха для смазывания формы
красивая форма для выпечки