Кабачок — очень полезный овощ! Он способствует снижению уровня холестерина в крови, уменьшению отеков, а также оказывает положительное влияние на зрение и общий тонус организма. Делимся рецептом пиццы из кабачка.
Ингредиенты:
Кабачки — 2 шт.
Пшеничная мука — 160 г.
Яйцо куриное — 3 шт.
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Помидоры — 4 шт.
Твердый сыр — 100 г.
Чеснок — 2 зубчика
Зелень — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — 3 ст. л.
Как готовить:
Очищенный кабачок натереть на мелкой терке. Если из кабачка выделилось много лишней влаги, ее лучше слить.
К натертому кабачку добавить рубленую зелень, яйца, соль, перец и измельченный чеснок. Муку соединить с разрыхлителем и добавить к кабачковой массе.
Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить подготовленное тесто.
Помидоры нарезать кружочками и выложить сверху на тесто.
Поставить запеканку выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Посыпать за 10 минут до готовности сыром.
Рецепт и фото: свободные интернет-источники