Торт "Медовик" - это классический русский десерт, который известен своим нежным вкусом и ароматом меда. Он состоит из нескольких слоев нежного медового коржа, пропитанных сливочным кремом или вареной сгущенкой.
Раскатываем тоненькие коржи.
Каждый корж обмазываем вареной сгущенкой. Сгущенку взбиваем с маслом сливочным или с маргарином.
Для приготовления торта "Медовик" используют натуральный мед, муку, сахар, сливочное масло, яйца и сметану. Каждый слой коржа тщательно пропитывается кремом, что придает торту неповторимую мягкость и сочность. Можно посыпать кокосом ， орехом или шоколадной крошкой.
Для заварного крема воду ставим на плиту， хорошо расстворяем сахар， добавляем муку， хорошо размешать， чтоб не было комочков. Берем. молоко， масло ， остывшую массу， ванилин и хорошо всё взбиваем .，чтоб масса получилась нежная и мягкая. Крошку для посыпки делаем из такого же теста.
Получается 5 слоёв ， пропитанных кремом или сгущенкой.
Масло,сахар расстворяем на водяной бане , добавляем мед и соду..потом в миксер. и добавляем яйцо и муку....(хорошо перемешиваем）тесто мягкое， не густое.
Рецепт на 10 тортиков.
Сахар-0.700, масло или маргарин-0.220 мед-0.220, сода-0.046, яйцо-6шт.,пекарский порошок-0.030гр., мука-1.400.
Подписывайтесь, пишите своё мнение. .