Время приготовления: 25 минут
Сложность: легкий рецепт
Ингредиенты (на 2 порции):
- 250 г спагетти
- 300 г мясного фарша
- 100 г панировочных сухарей
- 400 г томатного пюре
- 1 ст.л. соли, оливкового масла, черного перца, сушеного базилика, тимьяна, орегано и чеснок (можно заменить приправой по вкусу)
Приготовление
В большой миске смешайте мясной фарш с половиной панировочных сухарей, приправьте солью и перцем.
Сформируйте небольшие фрикадельки размером примерно с грецкий орех и отложите в сторону. Доведите воду в кастрюле до кипения, посолите и готовьте спагетти до состояния аль денте в соответствии с инструкциями на упаковке.
Тем временем продолжайте готовить по рецепту. После приготовления слейтеводу со спагетти.
Чтобы сделать посыпку для фрикаделек поджарьте оставшиеся панировочные сухари на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотисто- коричневого цвета. Время от времени помешивайте, чтобы они не подгорели.
добавьте в поджаренные панировочные сухари соль, перец, сушеный базилик, тимьян, орегано и немного чеснока. Переложите в небольшую миску и отложите в сторону.
Разогрейте масло в той же сковороде и обжаривайте фрикадельки на среднем огне, переворачивая, пока они не станут золотисто-коричневыми.
Далее жарим до готовности примерно 4-6 мин.
Добавьте томатную пасту и панировочные сухари со специями к фрикаделькам.
Дальше необходимо довести нашу томатную пасту до кипения и оставить покипеть на пару минут.
Далее готовим на слабом огне, пока соус не станет достаточно густым, чтобы фрикадельки были полностью в соусе. Наконец добавляем приготовленные спагетти в соус и тщательно перемешиваем.
Подавайте посыпав сверху поджаренными панировочными сухарями.