Признаюсь честно – я просто обожаю кофе и не могу прожить без него ни дня.
Но если бы я ежедневно заходила в кофейню – пусть даже и со самыми скромными ценами – я бы уже давно разорилась на капучино, а купить собственную кофемашину у меня пока средства не позволяют (очень надеюсь, что это «пока» когда-нибудь закончится).
На самом деле, мне грех жаловаться – сам кофе я все-таки научилась варить в турке, и довольно сносно.
Проблемы у меня возникают только с молочной пенкой – никак не получается сделать ее пышной, а главное – стойкой. Точнее, не получалось – до недавнего времени.
Совершенно точно могу сказать – мир не без добрых людей, и я в который раз в этом убедилась, когда пожаловалась на свою беду совершенно случайному бариста. Молодой человек (кстати, весьма привлекательной наружности) рассказал мне, как он выкручивается из такой ситуации, когда ломается кофемашина – а по его словам, это происходит довольно часто.
Так вот, если у вас на кухне нет электрического или ручного капучинатора, вы можете использовать самую обычную микроволновку.
Рассказываю, что нужно делать. Молоко налейте в пол-литровую банку и закройте ее крышкой, а потом от души потрясите – примерно полминуты, от силы минуту. Когда вам покажется, что пены образовалось достаточно, поставьте банку в микроволновую печь на 30 секунд. Не забудьте перед этим снять крышку.
И все, представляете, все! Я не знаю, за счет чего это происходит, но не раз убедилась на своем опыте – после микроволновки молочная пенка «фиксируется» в объеме и не опадает, а это значит, что вы можете наслаждаться капучино или латте, который по вкусу будет как из кофейни, прямо на своей кухне.
Может, кто-то уже пробовал этот метод? Расскажите, как вам результат.
Чтобы оставить комментарий, нажмите на кнопку «Подписаться»