Тайский супчик - Том Ям ▶ Пошаговый рецепт

Суп Том Ям не только довольно питательный, но и полезный. Он готовится на основе кокосового молока. Кокосовое молоко довольно калорийный продукт, так как содержит высокую концентрацию полиненасыщенных жирных кислот, которые прекрасно усваиваются организмом, при этом не откладываются лишними килограммами. Продукт восстанавливает гормональный фон, прекрасно тонизирует, снижает уровень сахара и холестерина в крови.

Том-ям обычно подается с отварным рисом для того, чтобы пригасить остроту. А также он выступает своего рода скрабом, потому что очищает нашу гортань от частичек острой пищи.

➢Ингредиенты:

◆ паста том-ям - 30 грамм

◆ кокосовое молоко - 15 грамм

◆ грибы шампиньоны - 30 грамм

◆ морской коктейль - 1 пачка

( креветки, мидии, кальмар)

◆ бульон (вода) - 150 мл

◆ острый Чили перец (стручковой) - 1 стручок

➢Подготовка продуктов:

◉ грибы шампиньоны нарезать на дольки

◉ сварить бульон (если нету, можно использовать воду)

◉ стручковый Чили перец разделить на две части вдоль

➢Приготовление блюда:

🅐 в сотейник или кастрюлю налить кокосовое молоко

🅑 добавить заранее нарезанные грибы шампиньоны

🅒 добавить морской коктейль

🅓 выложить пасту том-ям

🅔 залить бульон (воду)

🅕 поставить на большой огонь, до закипания

🅖 после закипания, снизить огонь до среднего, варить минут 10-15 ( до готовности грибов), переливать суп в тарелку, украсить Чили

Готово. Приятного аппетита!