Если вы еще не пробовали сочетание нежного картофеля с сыром, я предлагаю это исправить. Рецептом картофельного пюре с сыром со мной поделилась одна знакомая. Однажды я так приготовил и удивился, настолько это вкусно. Давайте готовить вместе.
Ингредиенты для картофельного пюре с сыром:
- Картофель 1 кг
- Молоко теплое 200 мл
- Сливочное масло 50 г
- Сыр моцарелла 500 г
- Соль по вкусу
Как приготовить картофельное пюре с сыром, пошаговый рецепт
Картофель очищаю от кожуры и нарезаю крупными кусочками. Перекладываю в кастрюлю и варю в подсоленной воде под крышкой 15 минут. Готовая картошка должна быть мягкой.
Моцареллу натираю на крупной терке.
Картофель разминаю толкушкой в пюре. Добавляю сливочное масло, теплое молоко и хорошенько перемешиваю.
Ставлю пюре на медленный огонь и в несколько этапов добавляю сыр, каждый раз интенсивно перемешивая.
Вот такая тянущаяся суперсырная масса у меня получается. За счет сыра пюре выходит гораздо сытнее обычного. А еще вы можете пробовать добавлять разные виды сыра. Уверен, что с сулугуни тоже очень вкусно.
Расскажите в комментариях, как вы готовите картофельное пюре?