Доброго времени суток!
Как часто вы забываете купить соль? А как часто вы вообще её покупаете?
Вроде бы пятый раз пошел в магазин ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО за солью! И что? Увидел акции, скидки и увлёкся и только дома, разбирая пакет, обнаружил, что купил всё, кроме соли...
Вот так и я всю прошлую неделю ходила в магазин за солью и только сегодня (О ЧУДО 😁!!!) её купила!
Мы обычно не забываем купить мясо🍗/птицу, овощи🥒🥕🧅🫑🥔🍅/фрукты🍎🍐🍌🍉🍇🥝, вкусняшки к чаю🍫🍬🍩..., а вот соль забываем. Почему? По тому, что не покупаем её на еженедельной и ежемесячной основе! Её 🧂немного требуется для приготовления основных блюд, а многие соусы и так содержат соль! НО! Без соли🧂 суп не сваришь, картошку не запечешь, гуляш не приготовишь... И даже в тесто нужно добавить немного соли🧂! Вроде бы такой простой ингредиент, а как много значит, как меняет вкусовое восприятие!
А помните из истории, что когда-то соль была на вес золота? Она продлевала срок хранения продуктов! Она улучшала вкус блюд!
Нет, я не призываю пересаливать блюда! Всё должно быть в меру! Но эта "мера" всегда должна быть в доме!
А дома сегодня сидеть не хотелось - на улице весенняя погода, +3°С (правда сильный ветер💨), голубое небо, солнце☀, лужи, капель... А на дворе всего лишь 30 января 😲
Природа решила устроить передышку после морозов, свирепствовавших в начале месяца. Впереди у нас, на Северо-Западе, ещё два зимних месяца (не календарных, а фактических). Так что будут ещё и морозы (не под 30°С и выше, конечно), и снегопады, и оттепели...
В январе 2024 года самым холодным днем в Вологде выдалось 3 января (-34°), а самым тёплым - 30 января (+3°).
Но эту красоту я видела сегодня только урывками из окна 1 этажа между деревьев и близлежащих строений. Почему? По тому, что утром идёшь на работу - ещё темно, вечером идёшь - уже темно, а в обед сегодня отмечали день рождения 🎉🎈👑 коллеги!
Утром поздравили именниницу криками "По-здрав-ля-ем!!!", шариками и мини-тортиком со свечкой🧁! А в обед она угощала нас! Посидели, посмеялись и объелись!
У нас заведено проставляться за День рождения🎂🎉🎁! Делаем это в обеденный перерыв! Чем угощать - решает именинник.
Сегодня на столе было 2 салата - " Оливье" и овощной (пекинская капуста, болгарский перец, помидорки черри, огурец, без заправки, просто порезанные), 2 пиццы ("Жульен" и "Сытная"), колбасная и сырная нарезка, бутерброды с намазкой арктик криль.
После сытного обеда и перекуса около 16:00, ужинать чем-то существенным не хотелось. Решила сделать фруктовый салат - салат из детства, детский салат🙃.
В салат порезала грушу🍐и киви🥝, добавила семя льна и тыквенный семечки. Заправила всё ацидофилином. Получилось вкусно и полезно. Сладость груши 🍐в сочетании с кисло-сладким вкусом киви 🥝 и небольшой горчинкой семян тыквы и льна соединялась кисломолочным напитком. М-мм☺
Ну вот, поужинала, статью написала 📝, пора и баиньки 🙃
Всем добра❤