«Говоря о совместимости алкоголя и нагрузок, я бы для начала разграничил понятия спорт и физкультура. Первое предполагает достижение некого первенства, результата лучше, чем у других, у второго же совсем другие задачи. Люди просто хотят выглядеть лучше, чувствовать себя хорошо, отвлечься от проблем и, если и соревноваться, то только с самим собой.
Дальше логично разобраться во вреде алкоголя как такового. Существует мнение о том, что он вреден. А когда начинаешь спрашивать как и почему? Здесь у оппонентов случается логический ступор. Просто им когда-то кто-то сказал, что это так, и они в это искренне поверили. Реальность же такова: у человека есть нормальные пути метаболизма алкоголя, некая «встроенная система», которая позволяет перерабатывать этанол. Факт наличия ферментов, которые занимаются только этим и больше ничем, наталкивают на мысль, что вообще-то человек в эволюционном плане сталкивался с алкоголем очень-очень давно. И говоря о вреде алкоголя, нужно иметь это в виду. Да, разумеется, в каких-то количествах он вреден, а в каких-то нет. Но согласитесь – в больших объёмах вредно всё: шоколад, сливочное масло и бег в том числе.
Если в бутылке объёмом 0,33 мл неплотного пива содержится около 15 грамм абсолютного алкоголя, и мы употребляем её не залпом, а в течение получаса, то ни о каком вредном воздействии говорить не приходится. Скорость поступления алкоголя в организм – принципиальный вопрос.
Также у пива есть ряд полезных для спортсмена свойств. Во-первых, это миорелаксант и анальгетик. В восстановительный период такое действие может быть весьма востребовано. Во-вторых, пиво делают из пророщенного ячменного зерна – чемпиона среди всех растений по содержанию калия (элемент позитивно влияет на работу сердца). В-третьих, это социальный компонент, своеобразный камертон. На нём всё и базируется. Ведь бег – не просто физические упражнения, это люди, которые им занимаются. Став частью этой культуры, вы можете найти новых друзей, отношения, работу.
Но! Алкоголь требует ответственного потребления, взрослого подхода. Как альтернатива, существует безалкогольное пиво. На рынке его много. Конечно, оно никогда не будет таким же вкусным, как обычное, но полезные вещества в нём тоже содержатся, и оно так же освежает.
Надеюсь, когда-нибудь в этом вопросе мы перестанем быть ханжами», – рассказывает Иван Сухенко, вице-капитан бегового клуба Mikkeller Running Club Moscow (на момент интервью).
Научный сотрудник биомедицинского департамента Университета Хьюстона Павел Никитин имеет более категоричное мнение:
«Пиво не очень хорошо подходит марафонцам для восстановления водно-электролитного баланса и в целом противопоказано большинству спортсменов с интенсивными физическими нагрузками. Почему? Пиво обладает мочегонным эффектом, что может приводить к дальнейшей серьёзной дегидратации организма. Но это не единственная и иногда не главная причина. Дело в том, что пиво оказывает комплексное неблагоприятное действие на организм любого человека. И это неблагоприятное действие ещё более усугубляется в случае, если речь идёт о человеке, испытывающем регулярные физические нагрузки. Тем более если пиво принимается сразу после такой нагрузки.
Хотя это и низкоалкогольный напиток, в его составе присутствует довольно заметная доза этилового спирта. Его приём сам по себе неблагоприятно сказывается на восстановлении организма после тренировок. Этиловый спирт может изменять скорость протекания метаболических путей, участвующих в восстановлении как мышечных систем организма после длительной нагрузки, так и в восстановлении нормального энергетического баланса и метаболизма. То есть пиво оказывает дестабилизирующий эффект на метаболические пути, связанные с восстановлением после нагрузки.
Важно помнить: регулярное употребление после очередного пробега потихонечку ведёт к одному из самых опасных видов алкоголизма – пивному. На сегодняшний день это медицинский термин. Представляющий собой ситуацию, когда человек сам по себе и даже те, кто его окружают, не считают его алкоголиком, при этом вырабатывается психическая зависимость от употребления пива, появляется стереотип его потребления после физической нагрузки. В результате чего человек привыкает к этому напитку. Побочный эффект со стороны органов при регулярном употреблении – целый ряд неблагоприятных последствий:
- дальнейшее нарушение метаболизма, с постепенным появлением знаменитого пивного животика;
- нарушение липидного энергетического метаболизма с появлением абдоминального типа ожирения;
- ухудшение работы сердца
(у обычного человека это так остро не ощущается, а вот сердечно-сосудистая система спортсмена, скорее всего, достаточно рано получит эффект от пива – диффузный кардиосклероз и фиброз миокарда со снижением его сократительной способности (обычно оно мягкое и медленное, но не у спортсмена);
- относительно головного мозга и нервной системы негативный эффект будет проявляться не в спортивной плоскости, а в целом в обычной жизни, это связано с прогрессирующей (достаточно медленно, но твёрдо) энцефалопатией.
В связи с этим вне всяких сомнений пиво не стоит рекомендовать бегунам. Кроме того, могу добавить, что мысли о восстанавлении водно-электролитного баланса с помощью пива в связи с некими традиционными представлениями о его благотворном эффекте на организм действительно приходили очень многим людям в голову – в том числе пиарщикам пивных компаний. В своё время впервые в научной плоскости этот вопрос исследовали именно благодаря тому, что пивные компании выделили деньги на проведении исследований о влиянии напитка в сравнении с водой и газировкой на качество восстановления после нагрузки и в целом на общее состояние здоровья спортсменов. Несмотря на довольно щедрое финансирование, результаты опубликованы не были, так как они однозначно говорили против пива. Это был один из первых примеров того, как крупные, но негативные результаты исследований вообще не были опубликованы. Разразился даже небольшой скандал, связанный с тем, что некоторые представители научной общественности заявили, что эти результаты обязательно должны публиковаться. Это был один из первых случаев в истории, когда был поднят вопрос о том, что публикация отрицательных результатов исследований тоже очень важна.
Впоследствии эти исследования неоднократно повторялись. И каждый раз среди огромного множества вариантов побеждала обыкновенная простая негазированная вода. Она оказывалась лучшим восстановительным вариантом из всех возможных. Правда, есть маленькие по объёму выборки исследования, которые показывают, что жидкости вроде пауэрейда и проч., имеют несколько лучший эффект, но однозначных доказательств нет. И проводились они с софинансированием производителей. Результаты несколько сомнительны. Ещё раз повторюсь: по общей мировой практике самый оптимальный вариант – простая вода. Лучше ничего пока что нет».
Информация у вас есть. Как с ней быть – каждый решит сам.
А если вы хотите посмотреть на вопрос о месте пива в беговой культуре ещё шире, можете почитать эту статью.
* Минздрав предупреждает: чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.